Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Miten burrata tarjoillaan? 7 käytännön ideaa

Miten burrata tarjoillaan?

Burrata näyttää juhlavalle, mutta sen tarjoilu on yllättävän helppoa. Oikeilla lisukkeilla ja lämpötilalla saat siitä näyttävän alkupalan tai kevyen aterian ilman turhaa säätöä.

7 käytännön tarjoiluvinkkiä

1. Ota jääkaappikylmyys pois

Burrata maistuu parhaimmalta, kun se saa lämmetä hetken ennen tarjoilua.

2. Pidä lisukkeet yksinkertaisina

Hyvä oliiviöljy, suola ja tomaatit riittävät pitkälle. Burrata ei kaipaa liikaa kilpailua.

3. Lisää jotain rapeaa

Paahdettu leipä, crostinit tai siemenet tuovat tekstuuria pehmeän juuston rinnalle.

4. Kesällä hedelmät toimivat hyvin

Persikka, nektariini tai mansikka tekevät burratasta raikkaan ja näyttävän.

5. Yrtit tuovat tuoreutta

Basilika, minttu ja rucola nostavat makua ilman että burrata peittyy.

6. Myös paahdetut kasvikset sopivat

Paahdetut tomaatit, punajuuret tai kurpitsa tekevät burratasta syksyisen version.

7. Avaa juuri ennen tarjoilua

Kun burrata rikotaan vasta pöydässä, rakenne näyttää ja maistuu parhaimmalta.

Burrata, persikka ja basilika

2–4 annosta · 10 min

  • 1–2 burrataa
  • 2 kypsää persikkaa
  • oliiviöljyä
  • tuoretta basilikaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • paahdettua leipää

Aseta burrata lautaselle, lisää viipaloidut persikat, basilika, oliiviöljy ja kevyt maustus. Tarjoa heti paahdetun leivän kanssa.

Usein kysytyt kysymykset

Tarjoillaanko burrata kylmänä vai huoneenlämpöisenä?

Hieman temperoituna burratan rakenne ja maku tulevat paremmin esiin.

Mitä burratan kanssa tarjotaan?

Tomaatteja, hyvää oliiviöljyä, yrttejä, paahdettua leipää, hedelmiä tai paahdettuja kasviksia.

Mikä on yleisin virhe burratan tarjoilussa?

Liian kylmä tarjoilu ja liian voimakkaat lisukkeet.