Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Miten couscous valmistetaan? 7 helppoa vinkkiä

Miten couscous valmistetaan?

Couscous on nopea lisuke, mutta sen rakenne menee helposti paakkuiseksi tai mauttomaksi. Pienillä nikseillä siitä saa kuohkean ja paljon kiinnostavamman.

7 helppoa vinkkiä

1. Mittaa neste oikein

Liika neste tekee couscousista raskaan, liian vähäinen jättää sen kuivaksi.

2. Käytä kuumaa nestettä

Couscous turpoaa parhaiten, kun neste on kunnolla kuumaa heti alussa.

3. Lisää hieman öljyä

Pieni määrä auttaa jyviä pysymään erillään ja parantaa suutuntumaa.

4. Anna levätä kannen alla

Turpoamiseen tarvitaan muutama minuutti rauhaa ilman sekoittamista.

5. Pöyhi haarukalla

Tämä on tärkein vaihe kuohkean rakenteen kannalta.

6. Mausta heti

Liemi, sitruuna, yrtit ja mausteet tekevät couscousista selvästi kiinnostavamman.

7. Käytä lisukkeena tai salaatissa

Couscous toimii lämpimänä lisukkeena ja jäähtyneenä salaattipohjana.

Yrttinen couscous

4 annosta · 10 min

  • 3 dl couscousia
  • 3 dl kuumaa kasvislientä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • persiljaa
  • sitruunamehua
  • ripaus suolaa

Kaada kuuma liemi couscousin päälle, lisää öljy ja peitä kulho. Anna turvota noin 5 minuuttia ja pöyhi haarukalla. Lisää yrtit ja sitruuna.

Usein kysytyt kysymykset

Tarvitseeko couscousia keittää?

Usein ei, vaan se turpoaa kuumassa nesteessä.

Miksi couscous paakkuuntuu?

Yleinen syy on, ettei sitä pöyhitty haarukalla turpoamisen jälkeen.

Miten couscousista saa maukkaampaa?

Käytä lientä ja mausta yrteillä, sitruunalla tai mausteilla.