Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Miten quinoa keitetään? 7 helppoa vinkkiä

Miten quinoa keitetään?

Quinoa on helppo lisuke ja hyvä salaattipohja, mutta väärällä nestemäärällä siitä tulee helposti vetistä tai puuromaista. Pienillä nikseillä saat rakenteesta kuohkean ja miellyttävän.

7 helppoa vinkkiä onnistumiseen

1. Huuhtele aina ensin

Huuhtelu poistaa pinnan makua, joka voi muuten tuntua hieman karvaalta tai saippuaiselta.

2. Mittaa neste tarkasti

Liika neste tekee rakenteesta helposti vetisen. Tarkka mitta helpottaa onnistumista paljon.

3. Käytä kantta

Quinoa kypsyy tasaisemmin, kun kattila on kannen alla eikä höyry karkaa turhaan.

4. Älä sekoita koko ajan

Liiallinen sekoittaminen voi rikkoa rakennetta ja tehdä lopputuloksesta pehmeämmän kuin toivoit.

5. Anna vetäytyä lopuksi

Kun keittoaika päättyy, pieni lepo tekee rakenteesta yleensä parempaa.

6. Pöyhi haarukalla

Haarukalla pöyhiminen erottaa jyvät toisistaan ja tekee quinoasta ilmavamman.

7. Mausta kunnolla

Kasvisliemi, sitruuna, yrtit tai oliiviöljy tekevät quinoasta selvästi kiinnostavamman kuin pelkkä vesi.

Sitruunainen quinoa-salaatti

4 annosta · 20 min

  • 2 dl quinoaa
  • 4 dl vettä tai kasvislientä
  • 1 kurkku
  • kirsikkatomaatteja
  • persiljaa
  • sitruunamehua ja oliiviöljyä

Huuhtele quinoa ja keitä se kypsäksi. Jäähdytä hieman ja sekoita joukkoon pilkotut kasvikset, yrtit, sitruuna ja öljy. Toimii lisukkeena tai kevyenä lounaana.

Usein kysytyt kysymykset

Pitääkö quinoa huuhdella ennen keittämistä?

Usein kyllä, jotta pinnan mahdollinen karvaus vähenee.

Miksi quinoasta tulee vetistä?

Yleinen syy on liian suuri nestemäärä tai liian lyhyt vetäytyminen.

Mistä tietää, että quinoa on valmista?

Jyvät pehmenevät ja niihin ilmestyy pieni vaalea rengasmainen itu.