Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Paljonko perunoita per henkilö? 7 helppoa arkiopasta

Paljonko perunoita per henkilö?

Peruna on helppo arvioida väärin, koska käyttötapa muuttaa määrää paljon. Keitetty peruna, muusi, uuniperunat ja keitto tarvitsevat kaikki hieman eri lähtömäärän.

7 helppoa mittasääntöä

1. Lisukkeeksi usein 150–250 g

Tämä toimii hyvin monessa kotiruoassa, kun tarjolla on myös kastiketta, salaattia ja proteiinia.

2. Muusiin varaa reilummin

Kuoriminen ja soseutus muuttavat määrää, ja muusia syödään helposti odotettua enemmän.

3. Uuniperunat ovat täyttävämpiä

Yksi iso peruna voi riittää monelle lisukkeeksi, mutta ei aina pääruoan roolissa.

4. Keittoon tarvitaan suhteessa vähemmän

Kun mukana on muita kasviksia, lihaa tai kalaa, peruna ei ole ainoa täyttäjä.

5. Lasten annokset ovat pienempiä

Pienempi syöjä ei yleensä tarvitse samaa määrää kuin aikuinen, etenkin lisukkeena.

6. Juhlapöydässä määrä voi kasvaa

Jos peruna on yksi pääasiallisista lisukkeista, sitä kannattaa varata hieman reilummin.

7. Tee arvio kokonaisuuden mukaan

Runsas salaattipöytä, leipä ja muut lisukkeet pienentävät perunoiden tarvetta paljon.

Voiperunat uunissa

4 annosta · 40 min

  • 800 g perunoita
  • 2 rkl voita tai öljyä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • persiljaa

Pese ja lohko perunat, sekoita rasvan ja mausteiden kanssa ja paahda 225 asteessa noin 30–35 minuuttia. Viimeistele yrteillä.

Usein kysytyt kysymykset

Paljonko perunoita varataan per henkilö?

Usein noin 150–250 g on hyvä yleishaarukka lisukkeeksi.

Tarvitaanko muusiin enemmän perunoita?

Yleensä kyllä, koska muusia syödään helposti enemmän ja osa painosta häviää kuoriessa.

Vaikuttaako perunalaji määrään?

Käyttötapa vaikuttaa yleensä enemmän kuin lajike.