Appelsiini-murotaikinakeksit

1. Esilämmitä uuni 175C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla.
 
2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi, vaniljasokeri ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Kun seos on miltei vitivaaleaa, lisää joukkoon vehnäjauhot, appelsiinin raastettu kuori ja mehu sekä muskottipähkinä matalalla teholla vatkaten.
 
3. Murustele taikina vielä käsin yhtenäiseksi, jotta kulhon reunoihin jääneet jauhot ja vaahto tasoittuvat taikinan joukkoon ja massan koostumus on tiiviin murotaikinamainen.
 
4. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja kaulitse kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi. Voit joko piirrellä leivinpaperiin joulukuusen muotoisia hahmotelmia ja leikata ne veitsellä, tai käyttää joulukuusi- tai ympyrämuottia keksien leikkaamiseen.
 
5. Siirrä murotaikinakeksit uunipellille ja paista uunin keskitasolla 8-10 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää.
 
6. Anna keksien jäähtyä pellillä huoneenlämpöisiksi ja sirottele päälle runsas peite tomusokeria. Koristele appelsiini-murotaikinakeksit mielesi mukaan nonparelleilla, appelsiinin kuorella tai muskottipähkinällä ja tarjoile.
 
Valmistusaika: 25 min
Annosmäärä: noin 25 keksiä
Erikoistyövälineet: joulukuusimuotti