Chai-kanelijäätelö
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 347
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, aprikoosinen, valkoherukkainen, hennon yrttinen
- +2
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 354 myymälässä
Ainekset
- 500 g kypsiä kurpitsakuutioita
- 3 dl kuohukermaa
- 2 dl ranskankermaa
- 3 dl maitoa
- 2 pussia Chai-teetä
- 4 kananmunan valkuaista
- 1 dl tummaa sokeria
- 1 rkl kanelia
Valmistus
1. Soseuta kurpitsakuutiot sauvasekoittimella. Vatkaa kevyesti joukkoon kuohukerma ja ranskankerma. Jätä odottamaan isoon vatkauskulhoon.
2. Hauduta teepusseja maidossa miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia ja poista teepussit. Sekoita vatkaten keskenään sokeri, kaneli ja kananmunan valkuaiset. Kun maito on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, kaada se muna-sokeriseoksen joukkoon koko ajan nopeasti vatkaten. Kaada seos takaisin puhtaalle pannulle ja kuumenna kevyesti vatkaten, kunnes seos sakenee. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
3. Siivilöi huoneenlämpöinen kananmuna-maitomassa kurpitsaseoksen joukkoon ja sekoita huolella. Siirrä massa 2 tunniksi pakkaseen, kunnes reunat ovat jähmettyneet. Vatkaa kuohkeaksi ja pakasta yön yli.
4. Koristele annos vaikkapa kanelitangoilla!
Valmistusaika: 20min + yön yli jäähdytys
Annosmäärä: 8
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
alk. 4,95 €
