Hot cross ristikkopulla
Viinisuositus
Pizzolato Organic Moscato Dolce 2024
Lempeä & makeahko Kuohuviinit ja Samppanjat | Italia
- +1
Hinta ja saatavuus tarkistettavissa Alkon sivuilta.
Ainekset
- 2 dl maitoa
- 60 g voita
- 4 dl vehnäjauhoja
- 30 g kuivahiivaa
- ½ dl sokeria
- ½ tl kanelia
- ½ tl muskottipähkinää
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- 1 sitruunankuori, raastettuna
- 1 dl rusinoita
- 2 kananmunaa
- ½ tl vaniljasokeria
- PÄÄLLINEN
- ½ dl vehnäjauhoja
- 4 tl vettä
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunivuoka leivinpaperilla valmiiksi.
2. Sulata voi kattilassa ja mittaa sekaan maito. Älä kiehauta, vaan lämmitä kevyesti noin kädenlämpöiseksi.
3. Yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää raastettu sitruunankuori sekä rusinat. Vatkaa kananmunat ja vaniljasokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi ja sekoita kuivat aineet vaahdon joukkoon.
4. Lisää voiseos syntyneeseen taikinaan ja sekoita hyvin. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 10 minuuttia. Kun taikina on kaksinkertaistunut, niin jaa ja pyörittele siitä 14 samankokoista pullaa.
5. Asettele pullat uunivuokaan vierekkäin ja kohota vielä noin 10 minuuttia.
6. Valmistele päällinen: Sekoita jauhot ja vesi keskenään ja laita massa pursotinpussiin. Tee jokaisen pullan päälle risti ja paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4-6
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
