Kanelinen Creme Brûlée
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 33
Pizzolato Spumante d'Italia Dry
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, kevyen kukkainen, aprikoosinen, sitruksinen, päärynäinen, kypsän persikkainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
Ainekset
- CREME BRÛLÉE
- 2 dl kuohukermaa
- 1 1/2dl maitoa
- 1 kpl vaniljatanko
- 4 keltuaista
- 3/4 dl sokeria
- 1 rkl kanelia
- PINNALLE
- ½ dl fariinisokeria
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 165c asteeseen.
2. Mittaa kerma ja maito kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja lisää se kerma-maitoseokseen. Kiehauta seos, nosta pois liedeltä ja laita jääkaappiin jäähtymään.
3. Erottele kananmunista keltuaiset erikseen kulhoon. Lisää kaneli sekä sokeri ja vatkaa seos löysäksi vaahdoksi.
4. Ota vaniljatanko pois kerma-maitoseoksesta ja kaada se keltuaisvaahdon joukkoon. Jaa seos kuumana neljään 2 dl:n annosvuokaan ja peitä foliolla.
5. Nosta peitetyt annosvuoat isompaan uunivuokaan ja kaada uunivuokaan lämmintä vettä annosvuokien puoliväliin saakka. Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes massa on hyytynyt.
6. Nosta vuoat vesihauteesta ja jäähdytä. Ripottele pinnalle fariinisokeria ja paahda pinta nopeasti rapeaksi kuumassa uunissa tai keittiöliekinheittimellä.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
