Lehtipihvi bataattiranskalaisilla
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 16
LAB Reserva 2022
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Portugali, Lisboa
Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, tumman kirsikkainen, viikunainen, kevyen tamminen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
- 4 lehtipihviä
- RUCOLAVOI
- 100 g pehmeää voita
- 1 nippu rucolaa
- BATAATTIRANSKALAISET
- 2 keskikokoista bataattia
- 2 rkl maizenaa tai ohrakasta
- 2 tl sormisuolaa
- vastajauhettua mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 3 rkl rypsiöljyä
Valmistus
Lehtipihvi on klassikko, johon ei kyllästy! Pihvin kaveriksi kannattaa valmistaa itse tehdyt bataattiranskalaiset! Voit myös valmistaa herkullista rucolavoita etukäteen suuremman määrän pakastimeen.
Esilämmitä uuni 225°C.
1. Kuori bataatti halutessasi ja leikkaa se pitkiksi, reilun sentin paksuisiksi tikuiksi ranskanperunoiden tapaan. Pane bataattiranskalaiset kulhoon, lisää tärkkelys ja mausteet, sekoita. Lopuksi kääntele öljy joukkoon.
2. Levitä bataatit väljästi leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä bataattiranskalaiset tarvittaessa kahdessa erässä, jotta ne säilyttävät rapeutensa. Paista bataattiranskiksia 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Käännä bataattiranskalaiset lastalla ja kypsennä edelleen noin 10 minuuttia.
3. Hienonna rucola veitsellä hyvin hienoksi silpuksi ja sekoita huolellisesti voin kanssa. Valmiin rucolavoin voi joko kääriä leivinpaperiin tai laittaa pursotinpussiin ja pakastaa myöhempää käyttöä varten.
4. Paista lehtipihvit nopeasti kuumalla pannulla voissa, noin minuutin per puoli ja tarjoile bataattiranskalaisten ja rucolavoin kanssa.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
7,39 €
