Mausteinen härkis-empanada
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 10
Espiritu de Chile Appassimento Style 2021
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Chile, Muut
Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, luumuinen, vadelmainen, tumman kirsikkainen, mokkainen, mustaherukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
- TAIKINA
- 1 purkki maitorahkaa
- 250 g voita
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- TÄYTE
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 1 pkt härkistä
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- suolaa ja pippuria
- kananmunaa voiteluun
- öljyä paistamiseen
Valmistus
1. Sekoita kaikki taikinan ainekset käsin keskenään kulhossa. Kääri muodostunut taikina elmukelmuun suorakaiteen muotoiseksi tangoksi ja laita jääkaappiin lepäämään.
2. Kuori ja leikkaa sipulit pieneksi kuutioksi ja kuullota niitä pari minuuttia öljyssä. Älä kuitenkaan ruskista. Lisää pannulle Härkis ja paista muutama minuutti. Jos pannu tuntuu liian kuivalta, voit lisätä pannulle vähän öljyä. Mausta chilijauheella, paprikajauheella, suolalla sekä pippurilla. Tarkista maku.
3. Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa pyöreällä muotilla ympyröitä. Laita jokaisen taikinapohjan päälle täytettä lusikallisen verran, voitele reunat kananmunalla ja taita pasteijoiksi. Painele reunat haarukalla kiinni. Kypsennä pasteijat öljyssä kauniin kullan värisiksi ja anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
Erikoistyövälineet: ympyrämuotti
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Espiritu de Chile Red 8%
7,39 €
