Milanonleike kotitekoisella majoneesilla
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 20
Carrascal Cabernet Sauvignon Malbec Organic 2021
Roteva & voimakas Punaviinit | Argentiina, Mendoza
Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, mausteinen, karhunvatukkainen, tumman kirsikkainen, mustaherukkainen, kevyen tamminen, lakritsinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Famiglia Grillo Toscana Organic 2022 hanapakkaus29,98 €
-
El Abuelo Syrah 2024
Viinilehden edullinen ostos
11,99 €
-
Sandalwood Margaret River Cabernet Sauvignon 202315,99 €
-
Aresti Trisquel Gran Reserva Syrah 2022Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
Ainekset
- 4 leivitettyä lehtipihviä
- voita ja öljyä paistamiseen
- TOMAATTIKASTIKE
- 1 rasia kirsikkatomaatteja
- 1 keltasipuli hienonnettuna
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 150 g herkkusieniä, ohuina viipaleina
- 1 dl kuivaa valkoviiniä
- suolaa ja pippuria
- 4 viipaletta mozzarellaa
- MAJONEESI
- 2 keltuaista
- 1 tl haaleaa vettä
- 2 dl rypsiöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- suolaa ja valkopippuria
Valmistus
Tämä ihana herkku maistuu takuulla! Rapsakka leike jonka päällä on tomaattikastiketta tuoreista tomaateista ja vielä sulaa mozzarellaa.... Nam!
1. Esilämmitä uuni 250 asteeseen.
2. Paista hienonnettua sipulia ja ohuiksi suikaloituja sieniä voissa, lisää puolitetut tomaatit, tomaattipyree ja viini. Keitä hiljalleen kunnes seos sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista leikkeet öljy-voi seoksessa ja siirrä uunivuokaan.
4. Laita joka leikkeelle tomaattikastiketta, mozzarellaviipale ja gratinoi uunissa kunnes juusto on sulanut.
5. Riko keltuaisten rakenne pyöreässä sekoitusastiassa. Lisää 1 rkl öljyä tipoittain voimakkaasti vatkaten. Vatkaa joukkoon 1 tl haaleaa vettä sekä loput öljystä vähitellen koko ajan vatkaten ohuena nauhana. Lisää lopuksi sitruunamehu ja mausteet. Tarkista maku.
Tarjoile pihvit majoneesin ja sitruunaviipaleiden kanssa.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
7,39 €
