Piña colada -juustokakku
[+Reseptivideo] Ananas ja kookos, ne yhteen sopii! Väriaineella saat näyttävän lopputuloksen, mutta voit halutessasi jättää sen kokonaan pois.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 344
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra Dry
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Veneto
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, sitruksinen, keltaluumuinen, hennon mausteinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Love Organic Dry13,98 €
Ainekset
- POHJA
- 300 g digestive -keksejä
- 150 g voita
- TÄYTE
- 1 prk sitruunalla maustettu tuorejuusto
- 250 ml kookoskermaa
- 1 prk ananasmurskaa mehuineen
- 1 dl sokeria
- 6 liivatelehteä
- tippa vihreää väriainetta
- KIILLE
- 2 dl ananasmehu
- 3 liivatelehteä
- tippa vihreää väriainetta
- KORISTELUUN
- lime ja ananas
Valmistus
Ananas ja kookos, ne yhteen sopii! Väriaineella saat näyttävän lopputuloksen, mutta voit halutessasi jättää sen kokonaan pois.
1. Laita 6 kpl liivatelehtiä kylmään veteen likoomaan.
2. Hienonna keksit tehosekoittimessa ja sulata voi. Yhdistä voi keksimurskan kanssa ja painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle.
3. Valmista täyte. Lisää kookoskerma, sitruunalla maustettu tuorejuusto ja ananasmurska mehuineen kulhoon. Lisää sokeri ja vatkaa sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää tippa vihreää väriainetta.
4. Kiehauta 1 rkl vettä kattilassa ja nosta pois liedeltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja lisää liivatteet kuumaan veteen.
5. Kaada liivateseos ohuena nauhana kookostäytteeseen ja sekoita. Kaada sitten täyte keksipohjan päälle vuokaan, peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään 4 tunniksi.
6. Tee viimeiseksi vihreä kiille. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kiehauta 1 rkl vettä kattilassa ja nosta pois liedeltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja lisää liivatteet kuumaan veteen. Sekoita liivatteet ananasmehuun. Sekoita joukkoon vihreää elintarvikeväriä, jotta saat kirkkaan vihreän värin.
7. Laita kakku hyytymään jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.
8. Koristele valmis kakku esimerkiksi limen viipaleilla ja ananaksen lehdillä!
Annosmäärä: 10
Video
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Ottavio Organic Spumante 8%
10,59 €
Tietoa reseptistä ja vinkit
Kookos Juustokakku: Johdanto
Kookos juustokakku on herkullinen ja eksoottinen jälkiruoka, joka yhdistää kermaisen juustokakun ja trooppisen kookoksen parhaat puolet. Tämä makuelämys vie maistelijan suoraan aurinkoisille rannoille. Kookos juustokakku sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan, ja sen valmistaminen on yllättävän helppoa. Tässä artikkelissa tutustumme tarkemmin tähän ihastuttavaan herkkuun ja tarjoamme vinkkejä sen valmistamiseen kotona.
Kookos Juustokakku: Valmistusvinkit
Kookos juustokakku valmistaminen alkaa oikeiden raaka-aineiden valinnasta. Käytä laadukasta kookoskermaa ja tuorejuustoa saadaksesi parhaan mahdollisen maun. Kakku kannattaa valmistaa edellisenä päivänä, jotta maut ehtivät tasaantua ja rakenne kiinteytyä. Kun olet valmistanut pohjan, joka voi olla perinteinen keksipohja tai gluteeniton vaihtoehto, tee täytteeseen kookoskermaa, tuorejuustoa ja hieman sokeria. Lisää halutessasi vaniljaa tai limen kuorta tuomaan raikkautta. Paista kookos juustokakku matalassa lämpötilassa, jotta se kypsyy tasaisesti ilman halkeamia. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ennen jääkaappiin siirtämistä.
Kookos Juustokakku: Vaihtoehdot ja Variaatiot
Kookos juustokakku on muunneltavissa monin eri tavoin. Voit lisätä täytteeseen esimerkiksi ananasta tai mangoa, jolloin saat hedelmäisemmän version. Suklaan ystäville suosittelemme kookoksen ja valkosuklaan yhdistelmää, joka tekee kakusta erityisen ylellisen. Myös pähkinät, kuten pekaanipähkinät tai mantelit, sopivat hyvin kakun täytteeseen tai koristeeksi. Jos haluat valmistaa vegaanisen version, voit korvata maitotuotteet kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla, kuten kookosmaidolla ja vegaanisella tuorejuustolla. Näin kookos juustokakku maistuu kaikille ruokavaliosta riippumatta.
Kookos Juustokakku: Juoma- ja Ruokasuositukset
Kookos juustokakku tarjoaa monia mahdollisuuksia yhdistellä eri juomia ja ruokia. Kylmä kahvi tai espresso täydentää kakun kermaista makua, kun taas hedelmäinen valkoviini, kuten Riesling, sopii raikkauden ystäville. Jos haluat jotain hieman juhlavampaa, kuohuviini tai prosecco ovat erinomaisia valintoja. Myös erilaiset marjakastikkeet tai tuoreet hedelmät, kuten mansikat tai mustikat, tuovat lisävivahteen kakun makuun. Näillä vinkeillä kookos juustokakku nousee varmasti kattauksesi tähdeksi.
Usein kysyttyä
Mitä viiniä suosittelet Pina Colada -juustokakun kanssa?
Suosittelen Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra Dry -viiniä: Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, keltaluumuinen, persikkainen, sitruksinen, hennon mausteinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/923763/Pizzolato-Organic-Pinot-Grigio-Extra-Dry/
Miten valmistaa kookosjuustokakku?
Kookosjuustokakun valmistuksessa käytetään kookoskermaa ja tuorejuustoa. Yhdistä ainekset ja kaada seos pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa.
Miksi valita Pina Colada -kakku jälkiruoaksi?
Pina Colada -kakku on herkullinen ja raikas vaihtoehto, joka yhdistää ananaksen ja kookoksen maut. Se sopii täydellisesti kesäisiin juhliin.
Miten vihreä juustokakku valmistetaan?
Vihreä juustokakku valmistetaan lisäämällä esimerkiksi matcha-jauhetta tai vihreitä hedelmiä täytteeseen. Tämä antaa kakulle kauniin värin ja ainutlaatuisen maun.
