Polenta-ranskalaiset parmesaanilla
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 10
Il Barone Vino Blanco Organico 2025 hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Espanja, Muut
Keltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, kypsän sitruksinen, päärynäinen, mausteinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Ainekset
- 4 dl kasvislientä
- 1 dl maitoa
- 1 rosmariinin oksa
- 2 dl polentaa
- 2 + 1 dl parmesaaniraastetta
- 1 rkl voita rypsiöljyä suolaa
Valmistus
Esilämmitä uuni 225C asteeseen.
1. Kuumenna kattilassa liemi ja maito rosmariinin kanssa, vatkaa joukkoon polenta. Anna kypsyä miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
2. Nosta kattila liedeltä ja poista rosmariinin oksa. Sekoita joukkoon 2 dl parmesaaniraastetta ja voi.
3. Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä. Levitä päälle tasaiseksi levyksi polenta, ja tasoita noin 2 cm paksuiseksi. Pakasta noin 15 minuuttia.
4. Leikkaa kohmeiset polentat ranskalaisen mallisiksi tikuiksi ja sivele kaikki sivut öljyllä. Mausta suolalla.
5. Kypsennä uunissa ensin 10 minuuttia, käännä ja jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia. Ranskalaisten tulisi olla kaikin puolin kultaisia.
6. Siirrä tikut tarjoiluastiaan heti kypsennyksen jälkeen ja koristele parmesaaniraasteella.
Tarjoile mieleistesi kastikkeiden ja salaatin kanssa.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina White 8%
11,49 €
