Taikinakypsennetyt hunajapäärynät
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 15
Julià & Navinès Organic Cava Brut Nature
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Espanja, Katalonia
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, keltaomenainen, aprikoosinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
Ainekset
- ½ pakettia lehtitaikinaa
- 1 kananmuna + juoksevaa hunajaa voiteluun
- HUNAJASIIRAPPISET PÄÄRYNÄT
- 5 dl vettä
- 2 dl sokeria
- 1 ½ dl hunajaa
- 2 tl kanelia
- ½ sitruunan mehu
- 1 tl kardemummaa
- 4 kypsää päärynää
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 225C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla. Ota lehtitaikinalevyt sulamaan hyvissä ajoin ennen työstämistä.
2. Valmistele hunajasiirappi: mittaa kattilaan vesi, sokeri sekä hunaja ja kuumenna kokoajan sekoittaen kunnes sokeri on liuennut nesteeseen.
3. Mausta neste kanelilla, sitruunanmehulla ja kardemummalla. Pese ja kuori päärynät. Upota ne hunajasiirappiin ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes hedelmät ovat täysin siirappisia.
4. Nosta päärynät leivinpaperille jäähtymään.
5. Kauli lehtitaikinat (noin 3 kappaletta) litteiksi levyiksi ja leikkaa niistä pitkittäin 1-2 cm paksuisia suikaleita. Rullaa taikinasuikaleet päärynöiden ympärille niin, että koko päärynä on taikinan peitossa.
6. Voitele taikina kananmuna-hunajaseoksella ja paista uunissa noin 15 minuuttia kunnes taikina on kypsää ja rapeaa.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
Noin 1,80€ per annos
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
