Yrttikuorrutettu taimen
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 198
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkki
Runsas & paahteinen Valkoviinit | Australia, Muut
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, aprikoosinen, keltaluumuinen, kevyen tamminen, klementiininen, hennon pähkinäinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024Viinilehden edullinen ostos
14,48 €
-
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 20248,99 €
-
Masca del Tacco Min'To 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 354 myymälässä
Ainekset
- 4 taimenen fileetä
- suolaa
- YRTTIKUORRUTE:
- 30 g raastettua parmesaania
- 3 rkl panko -korppujauhoa
- 3 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta lehtipersiljaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- nokare voita paistamiseen
Valmistus
Taimenen kalastussesonki on kuumimmillaan loka-marraskuussa! Valmista taimenesta herkullinen ateria tällä ohjeella.
1. Esilämmitä uuni 200°C asteeseen.
2. Valmistele kala: Tarkista, ettei fileissä ole ruotoja tai suomuja. Suolaa kala molemmin puolin, sillä tulet tarjoilemaan sen nahan kanssa.
3. Valmistele kuorrute: Sekoita keskenään kaikki kuorrutteen ainekset. Seoksen kuuluu olla kuivaa, mutta kuitenkin yhtenäistä ja helposti muovailtavaa.
4. Jos saat kuorrutteesta nyrkissäsi helposti pallon, se on juuri sopivaa. Lisää tarvittaessa 1 tl vettä kunnes koostumus on oikea.
5. Sulata voi paistinpannulla ja paista kalafileitä kuumalla pannulla runsaat puoli minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Laita fileet leivinpaperoidulle uunipellille, painele kuorrute tiiviisti fileille.
7. Lusikoi kuorrutteen päälle kaikki voi pannulta. Kypsennä fileitä uunissa 6-8 minuuttia.
8. Tarjoile kalat gratinoitujen perunoiden tai ranskalaisten kanssa tuoreena suoraan uunista.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
Usein kysyttyä
Mikä on paras taimen resepti?
Yrtit ja mausteet tuovat taimen valmistuksessa esiin kalan herkullisen maun. Suosittelemme kokeilemaan yrttikuorrutettua taimenta, joka valmistuu helposti uunissa.
Miten taimen valmistetaan uunissa?
Esilämmitä uuni 200 °C:seen. Valmistele taimen fileet ja mausta ne suolalla. Laita fileet leivinpaperille ja paista uunissa 6-8 minuuttia.
