Viini uunilohelle: Riesling vai Chardonnay? | Perinteinen uunilohi -resepti

<main>
  <!-- HERO SECTION -->
  <section>
      <img src="/assets/media/shutterstock-346694396-707fd910.webp" alt="Herkullinen kermainen uunilohi uunivuokassa" loading="eager">
      Viinisuositus & Resepti
      <h2>Viini uunilohelle: Riesling vai Chardonnay?</h2>
      <p>Löydä täydellinen makupari perinteiselle kermaiselle uunilohelle. Valitse raikas kontrasti tai samettinen harmonia.</p>
      <a href="#resepti">Katso uunilohi-ohje</a>
  </section>
  <!-- VERTAILU -->
  <h2>Valitse viini uunilohelle</h2>
    <article>
      <h3>🍏 Riesling</h3>
      <p>Valitse Riesling, jos haluat <strong>raikkautta</strong>. Sen hapokkuus leikkaa hienosti lohen rasvaa ja sitruunan maku korostuu.</p>
    </article>
    <article>
      <h3>🧈 Chardonnay</h3>
      <p>Valitse Chardonnay, jos rakastat <strong>täyteläisyyttä</strong>. Runsas Chardonnay syleilee kermaista kastiketta ja lohen pehmeyttä.</p>
    </article>
  <!-- RESEPTI -->
  <section id="resepti">
    <h2 style="margin-top:0; color: var(--primary);">Resepti: Perinteinen uunilohi</h2>
      ⏲️ Valmistusaika: 40 min
      🌡️ Uuni: 175–200 °C
      🍽️ Annoskoko: 4 henkilöä
        <h4 style="text-transform: uppercase; font-size: 13px; color: var(--accent);">Ainekset</h4>
        <ul>
          <li>600–800 g lohifileetä</li>
          <li>2 dl ruoka- tai kuohukermaa</li>
          <li>1 kpl sitruuna</li>
          <li>Suolaa ja mustapippuria</li>
          <li>Tuoretta tilliä koristeluun</li>
        </ul>
        <h4 style="text-transform: uppercase; font-size: 13px; color: var(--accent);">Valmistusohje</h4>
        <ol>
          <li>Laita lohifilee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.</li>
          <li>Mausta pinta suolalla ja mustapippurilla.</li>
          <li>Kaada kerma kalan päälle ja reunoille uunivuokaan.</li>
          <li>Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja asettele ne fileen päälle.</li>
          <li>Paista uunin keskiosassa n. 30–40 min, kunnes kala on kypsää.</li>
          <li>Viimeistele tuoreella hienonnetulla tillillä ennen tarjoilua.</li>
        </ol>
      <a href="https://rosaviinijaruoka.fi/resepti/uunilohi/">Katso alkuperäinen resepti</a>
  </section>
  <!-- VIINIT -->
  <h2 id="viinit">Viinisuositukset lohelle</h2>
      <img src="/assets/media/ruppertsberger-trocken-riesling-2024-5d921eca.webp" alt="Ruppertsberger Riesling" loading="lazy">
        <h3>Ruppertsberger Riesling</h3>
        <p>Saksalainen klassikko, jonka raikkaus on lyömätön pari sitruunaiselle kalalle.</p>
        <a href="https://www.alko.fi/tuotteet/951532/">Katso Alkossa</a>
      <img src="/assets/media/espiritu-de-chile-reserva-chardonnay-2023-9a3c9847.webp" alt="Espiritu de Chile Chardonnay" loading="lazy">
        <h3>Espíritu de Chile Chardonnay</h3>
        <p>Hedelmäinen ja runsas viini, joka täydentää kerman pehmeyttä.</p>
        <a href="https://www.alko.fi/tuotteet/914697/">Katso Alkossa</a>
  <!-- FAQ -->
  <section style="margin-top: 50px;">
    <h2>Kysymyksiä viinistä ja kalasta</h2>
      <details>
        <summary>Voiko lohen kanssa juoda punaviiniä?</summary>
        <p>Kyllä voi! Valitse silloin erittäin kevyt ja vähätanniininen punaviini, kuten Pinot Noir. Kalalle sopivat parhaiten viinit, jotka eivät peitä kalan hienoa makua.</p>
      </details>
      <details>
        <summary>Mikä on uunilohen oikea sisälämpötila?</summary>
        <p>Lohi on parhaimmillaan, kun sen sisälämpötila on noin 42–45 astetta (mehevä) tai 50 astetta (täysin kypsä). Vältä ylikypsentämistä, jotta kala ei kuivu.</p>
      </details>
  </section>
</main>