Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Boira Organic Sangiovese 2023 viinipussi

Boira Organic Sangiovese 2023 viinipussi

Viinilehti
  • Grilliruoka
  • Lammas
  • Pasta ja pizza
  • Sienet
  • Luomu
  • Vegaaninen
  • Viljely

Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, tanniininen, kirsikkainen, mausteinen, kevyen karhunvatukkainen, hennon nahkainen

2299

1,5 l

Alkon myymälöissä: 32

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiVivahteikas & kehittynyt
AlkuperäItalia, Marche
Tuotenumero919602
Sopii ruoalleGrilliruoka, Lammas, Pasta ja pizza, Sienet

Tuottajan tarina

Boira Organic Sangiovese tulee Cantine Volpin perheomisteiselta viinitalolta, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1914 Piemonten Tortonaan. Talo aloitti pienenä taverna- ja viinitupana ja on kasvanut moderniksi, mutta perinteitä kunnioittavaksi tuottajaksi. Nimi Boira muistuttaa katalonian sanasta boira, joka tarkoittaa sumua Marchen kumpuilevien rinteiden yllä.

Viini tehdään yksinomaan luomuviljellystä Sangiovese-rypäleestä, joka on yksi Italian tunnetuimmista lajikkeista. Marchen kukkuloilla rypäleet kypsyvät Adrianmeren tuulten ja Apenniinien viilentävien öiden rytmissä, mikä tukee rypäleiden tasapainoista kypsymistä.

Boira Organic Sangiovese käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa, jotta Sangiovesen hedelmäisyys säilyy. Viini kypsyy 4 kuukauden ajan suurissa tammitynnyreissä, mikä tuo mausteisuutta ja pyöristää tanniineja. Pakkauksissa hyödynnetään kevyempiä ja kierrätettäviä materiaaleja, joiden tarkoitus on pienentää kuljetuksen ympäristökuormaa.

Ruokapöydässä Boira viihtyy pitkään haudutetun naudanposken, yrttisen lampaanpotkan ja uunissa paahdetun entrecôten seurassa. Hyvä pari on myös tagliatelle ragù bolognesella, juustolla gratinoitu munakoiso sekä napolilainen pizza salamin ja mozzarellan kanssa.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Viva Valentina Chianti Riserva Organic 2020, Piedemonte Cuatro Tierras 2021) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.