Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Bouchard Aine & Fils Grande Cuvee Brut

Bouchard Aine & Fils Grande Cuvee Brut

Viinilehti
  • Kana ja kalkkuna
  • Rasvainen kala
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Seurustelujuoma
  • Biodynaaminen

Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, keltaomenainen, sitruksinen, paahteinen

1599

0,75 l

Tällä hetkellä ei saatavilla

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiKuohuviinit ja Samppanjat
MakutyyppiPirteä & hedelmäinen
AlkuperäRanska, Muut
Tuotenumero922554
Sopii ruoalleKana kalkkuna, Rasvainen kala, Salaatit kasvisruoka, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Bouchard Aîné & Fils on Beaunessa toimiva historiallinen burgundilainen négociant-talo, jonka juuret ulottuvat 1700-luvulle. Vuonna 1750 perustettu talo tekee Pinot Noir- ja Chardonnay-viinejä laajasta Burgundin appellaatioiden kirjosta, korostaen laatua, autenttista tyyliä ja eleganttia otetta.

Grande Cuvée on Blanc de Blancs -kuohuviini, eli sataprosenttinen Chardonnay. Rypäleet tulevat Burgundin Val de Saônen alueelta, jossa viileähkö ilmasto ja kalkki–savimaat tukevat Chardonnayta ja antavat pohjan talolle tyypilliselle, ryhdikkäälle tyylille.

Mehu käy luonnollisesti lämpökontrolloiduissa terästankeissa, minkä jälkeen viini lepää sakan päällä kolme kuukautta päivittäin sekoitettuna. Osa perusviineistä kypsyy tammessa, mikä tuo kokonaisuuteen rakennetta ja moniulotteisuutta ilman raskasta tammen sävyä.

Nauti hyvin viilennettynä alkumaljana tai läpi aterian. Kuiva, hienokuplainen tyyli sopii erityisesti kylmille ja lämpimille ostereille, kampasimpukoille, kuhafileelle beurre blanc -kastikkeessa sekä äyriäispastalle. Jälkiruoista hyviä pareja ovat sitruunainen marenki–marjatorttu ja kevyesti makeutettu vaniljainen pannacotta.

Tilausvalikoima

Tätä viiniä ei ole myymälöiden hyllyvalikoimassa, mutta sen voi tilata Alkon verkkokaupasta tai noutaa valitsemaasi myymälään.

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Charles de Fère Blanc de Blancs Brut, Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025, Bestheim Crémant Rosé Brut) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.