Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Cafaggio Chianti Classico 2023

Cafaggio Chianti Classico 2023

Viinilehti
  • Mausteiset ja lihaisat makkarat
  • Miedot juustot
  • Porsas
  • Riistalinnut
  • Luomu
  • Vegaaninen
  • Viljely

Tiilenpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, hapankirsikkainen, puolukkainen, mustikkainen, kevyen nahkainen, hennon tamminen

2098

0,75 l

Alkon myymälöissä: 319

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiVivahteikas & kehittynyt
AlkuperäItalia, Toscana
Tuotenumero449567
Sopii ruoalleMausteiset ja lihaisat makkarat, Miedot juustot, Porsas, Riistalinnut

Tuottajan tarina

Basilica Cafaggion historia juontaa keskiajalle, jolloin luostarit viljelivät Panzanon rinteitä. Myöhemmin tila keskittyi Conca d’Oroon, kaareutuvaan laaksoon, jota pidetään Chiantin arvostetuimpana kasvupaikkana. Yli 600-vuotisen historiansa velvoittamana kaikkea toimintaa ohjaa kunnioitus niin perinteitä, kuin luontoakin kohtaan.

Viiniin on käytetty yksinomaan Italian tunnetuinta lajiketta, Panzanon savi- ja kalkkimaiden yhdistelmässä viihtyvää Sangiovesea. Chianti Classico -alue Toscanan sydämessä Firenzen ja Sienan välissä tarjoaa rypäleille valoisat päivät sekä yön viileyden, joka tukee tasapainoista kasvua.

Käsin poimitut, tarkkaan valikoidut rypäleet. Käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Sen jälkeen viini saa kypsyä vuoden tammiastioissa, jotta rakenne syvenee. Tammikypsytys tapahtuu suurissa tynnyreissä, jotka mahdollistavat rauhallisen kehityksen ilman liian voimakasta puun vaikutusta. Lopuksi viini saa rauhoittua ja harmonisoitua kolmen kuukauden ajan pullossa.

Cafaggio Chianti Classico sopii hyvin pitkään haudutetulle tomaatti-yrttiraguulle, rosmariinilla maustetulle lihapadalle sekä uunissa kypsennetylle karitsan potkalle.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Cafaggio Chianti Classico 2022, Piedemonte Cuatro Tierras 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.