Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Cafaggio Single Estate Chianti Classico 2022

Cafaggio Single Estate Chianti Classico 2022

Viinilehti
  • Grilliruoka
  • Lammas
  • Nauta
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, hapankirsikkainen, karpaloinen, tamminen

1698

0,75 l

Alkon myymälöissä: 7

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiVivahteikas & kehittynyt
AlkuperäItalia, Toscana
Tuotenumero903885
Sopii ruoalleGrilliruoka, Lammas, Nauta, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Basilica Cafaggion historia juontaa keskiajalle, jolloin luostarit viljelivät Panzanon rinteitä. Myöhemmin tila keskittyi Conca d’Oroon, kaareutuvaan laaksoon, jota pidetään Chiantin arvostetuimpana kasvupaikkana. Yli 600-vuotisen historiansa velvoittamana kaikkea toimintaa ohjaa kunnioitus niin perinteitä, kuin luontoakin kohtaan.

Viiniin on käytetty yksinomaan Italian tunnetuinta lajiketta, Panzanon savi- ja kalkkimaiden yhdistelmässä viihtyvää Sangiovesea. Chianti Classico -alue Toscanan sydämessä Firenzen ja Sienan välissä tarjoaa rypäleille valoisat päivät sekä yön viileyden, joka tukee tasapainoista kasvua.

Käsin poimitut, tarkkaan valikoidut rypäleet. Käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Sen jälkeen viini saa kypsyä vuoden tammiastioissa, jotta rakenne syvenee. Tammikypsytys tapahtuu suurissa tynnyreissä, jotka mahdollistavat rauhallisen kehityksen ilman liian voimakasta puun vaikutusta.

Cafaggio Single Estate Chianti Classico sopii erityisen hyvin pitkään haudutetulle lampaanpotkalle, metsäsienipastalle sekä yrttiselle kanapadalle.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Piedemonte Cuatro Tierras 2021, Nugan Estate Durif 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.