Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Château Recougne 2022

Château Recougne 2022

Viinilehti
  • Nauta
  • Pataruoka
  • Porsas
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, tamminen, hapankirsikkainen, karhunvatukkainen, karpaloinen, kevyen kaakaoinen

1398

0,75 l

Alkon myymälöissä: 29

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiVivahteikas & kehittynyt
AlkuperäRanska, Bordeaux
Tuotenumero921882
Sopii ruoalleNauta, Pataruoka, Porsas, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Chateau Recougne tunnetaan nimensä taustalla olevasta legendasta: kerrotaan, että kuningas Henrik IV olisi antanut tilalle tunnustuksen ”terra recognita” sen laatuun liittyvän arvostuksen vuoksi. Maalaismaisemaa ympäröivät vanhat kivirakennukset kertovat historiasta, joka näkyy yhä tilan arjessa.

Rypäleet kasvavat Fronsacin ja Bordeaux’n oikean rannan savi- ja kalkkikivimailla, jotka tarjoavat vakaan pohjan erityisesti Merlot’lle. Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon täydentävät kokonaisuutta alueen lämpimässä, mutta merituulten pehmentämässä ilmastossa.

Viini valmistetaan perinteitä kunnioittaen. Rypäleet poimitaan lajikkeittain, minkä jälkeen ne käyvät terästankeissa valvotuissa lämpötiloissa. Kypsytys tapahtuu osin tammitynnyreissä. Tämä tuo rakennetta ja vivahteikkuutta viinin kokonaisuuteen ilman, että tammi korostuisi liikaa.

Chateau Recognen tyyli sopii esimerkiksi pitkään haudutettuun naudanposkeen, yrttisellä liemellä valmistettuun kanaan tai uunipaahdettuihin juureksiin. Myös paistettu portobello ja rosmariiniperunat muodostavat toimivan kokonaisuuden.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (El Abuelo Seleccion Edición limitada 2020, Piedemonte Cuatro Tierras 2021, XM by Xavier Milhade Bordeaux Superieur 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.