Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Château Tour Bayard Montagne-Saint-Emilion 2022

Château Tour Bayard Montagne-Saint-Emilion 2022

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Nauta
  • Pataruoka
  • Riista
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, karhunvatukkainen, vadelmainen, mustaherukkainen, hennon setrinen

2198

0,75 l

Alkon myymälöissä: 8

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäRanska, Bordeaux
Tuotenumero940314
Sopii ruoalleNauta, Pataruoka, Riista, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Château Tour Bayard on perhetila, jonka juuret ulottuvat 1920-luvulle. Tilan tunnetuin piirre on kukkulalla seisova vanha torni, josta nimi juontuu. Tarhat sijaitsevat Montagne-Saint-Emilionin pohjoisrinteillä, missä maaperä on saven ja kalkin sekoitusta. Perhe keskittyy maltilliseen viljelyyn ja rypäleiden tasapainoiseen kypsyttämiseen.

Montagne-Saint-Emilion kuuluu Libournais’n alueeseen ja tunnetaan savi- ja kalkkipitoisista maistaan. Ne antavat Merlot’lle ja Cabernet Francille rakenteen sekä kypsymiseen soveltuvan rungon. Alueen maltillinen meri-ilmasto tasaa lämpötiloja ja mahdollistaa pitkän kasvukauden.

Rypäleet poimitaan pääosin käsin, ja käymisen aikana lämpötilaa seurataan huolellisesti. Kypsytys tapahtuu osin tammessa, osin teräksessä, jotta kokonaisuus pysyy tasapainoisena. Tammen käyttö on harkittua ja pyrkii antamaan viinille sopivaa syvyyttä ilman raskasta vaikutelmaa.

Château Tour Bayard sopii monipuolisesti ruokapöytään. Hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi rosmariinilla maustettu porsaan niska, pataruoat, paahdettu kukkakaali linssien kanssa, sienilasagne sekä puolikovien juustojen lautanen.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Gran Marius Reserva Selección 2020, Quinta do Espirito Santo 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.