Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Château Vieira 2011

Château Vieira 2011

Viinilehti
  • Nauta
  • Pataruoka
  • Riistalinnut
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, karhunvatukkainen, luumuinen

1398

0,75 l

Alkon myymälöissä: 11

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiVivahteikas & kehittynyt
AlkuperäRanska, Bordeaux
Tuotenumero901641
Sopii ruoalleNauta, Pataruoka, Riistalinnut, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Château Vieira sijaitsee Gironden sivujoen läheisyydessä kylässä, jossa viininviljely on ollut osa arkea vuosisatojen ajan. Tilan nykyinen omistaja jatkaa isoisänsä aloittamaa työtä ja vaalii palstojen monimuotoisuutta.

Tarhat sijaitsevat Bordeaux’n oikealla rannalla, missä savi- ja kalkkimaat sekä lempeä meri-ilmasto sopivat erityisen hyvin merlot’n viljelyyn. Cabernet Sauvignon ja Malbec täydentävät kokonaisuutta tuomalla rakennetta ja kypsytyskestävyyttä.

Sadonkorjuu tehdään palstakohtaisesti. Viini valmistetaan terästankeissa, joissa käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän jälkeen osa viinistä kypsyy tammessa, osa teräksessä. Näin syntyy tasapainoinen rakenne, jossa tammen vaikutus pysyy kohtuullisena.

Viini sopii hanhenmaksapateelle, pitkään kypsytetylle porsaanpotkalle, timjamilla maustetulle sieniraguulle sekä juustopöytään, jossa on comtéa ja nuorta tommea. Myös yrteillä höystetty linssi-kasvisvuoka toimii hyvin viinin kanssa.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (El Abuelo Seleccion Edición limitada 2020, Cafaggio Chianti Classico 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.