Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Dezzani La Vecchia Via Marengo Brut 2022

Dezzani La Vecchia Via Marengo Brut 2022

Viinilehti
  • Äyriäiset
  • Kana ja kalkkuna
  • Rasvainen kala
  • Seurustelujuoma
  • Biodynaaminen

Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, paahteinen, sitruksinen, päärynäinen

1398

0,75 l

Alkon myymälöissä: 1

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiKuohuviinit ja Samppanjat
MakutyyppiVivahteikas & ryhdikäs
AlkuperäItalia, Piemonte
Tuotenumero947815
Sopii ruoalleAyriaiset, Kana kalkkuna, Rasvainen kala, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Dezzani on perinteikäs italialainen viinitalo, jonka Luigi Dezzani perusti vuonna 1934. Kolmannessa sukupolvessa perheomistuksessa oleva yhtiö on tunnettu sitoutumisestaan laatuun, kunnioituksesta maaperää ja pitkäikäisiä viininvalmistusperinteitä kohtaan. Dezzani edustaa Piemonten aitoa viiniperinnettä.

Tämän kuohuviinin sydämessä sykkii Cortese-rypäle, joka on Piemonten alueen ylpeys. Cortese antaa viinille sen tunnusomaisen raikkaan hapokkuuden, vihreiden hedelmien aromit sekä usein myös miellyttävän mantelisen jälkimaun. Se on lajike, joka soveltuu erinomaisesti kuohuviinin valmistukseen tuoden siihen ryhdikkyyttä ja eleganssia.

Kuplat tehdään tankkimenetelmällä (Charmat), jossa toinen käyminen tapahtuu paineistetussa säiliössä, ja kokonaisuus pullotetaan raikkaana.

Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C. Toimii aperitiivina ja ruokapöydässä esimerkiksi sitruunalla viimeistellyn katkarapuleivän, paistetun siian ja kaprisvoin tai tempuravihannesten kanssa. Nauti mieluiten nuorena; säilytykseen sopii lyhyesti, noin 1–2 vuotta.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut, Charles de Fère Crémant du Jura Brut) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.