Pinaattiletut ja savulohi
Kala · Lohi
Rosa Viini & Ruoka
Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.
Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.
Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.
Sivusto on tarkoitettu täysi-ikäisille
Kiitos rehellisyydestä. Rosa Viini & Ruoka sisältää tietoa alkoholijuomista, joten emme näytä sisältöä tällä kertaa.
Drappier Grande Sendrée Rosé Champagne Brut 2010
Lohenpunainen, erittäin kuiva, hapokas, briossinen, klementiininen, aprikoosinen, herukkainen, villivadelmainen
13998 euroa
0,75 l
Tällä hetkellä ei saatavilla
| Tyyppi | Kuohuviinit ja Samppanjat |
|---|---|
| Makutyyppi | Runsas & paahteinen |
| Alkuperä | Ranska, Champagne |
| Tuotenumero | 927387 |
| Sopii ruoalle | Aperitiivi, Nautiskelujuoma, Rasvainen kala, Simpukat ja osterit |
Tuottajan tarina
Grande Sendrée -palsta sai nimensä Urvillen tulipalosta vuonna 1836, kun maa peittyi tuhkalla. Rekisterin kirjoitusvirhe muutti “cendrée”-sanan “Sendréeksi”, ja nimi jäi elämään. Rosé tehdään vain valikoituina satokausina, ja pullomuoto pohjautuu kellareista löytyneeseen 1700-luvun pulloon.
Rypäleet tulevat yhden palstan, noin 3,8 hehtaarin Grande Sendrée -tarhalta Côte des Barista. Maaperässä korostuu Chablis’n kaltainen kimmeridgialainen kalkki. Rypälelajikkeina käytetään Pinot Noiria (90%) ja Chardonnayta (10%).
Pinot Noir vinifioidaan saignée-menetelmällä, jolloin sävy ja runko syntyvät mehun levättyä kuorten kanssa 3 päivää ennen erottelua. Puristus tehdään kevyesti ja mehu siirretään painovoiman avulla. Sulfiittien käyttö pidetään matalana ja viini saa kypsyä useita vuosia sakan päällä ennen viimeistelyä.
Tarjoa 8–10-asteisena aperitiivina tai ruokapöydässä esimerkiksi hummerille ja ravuille, vasikalle ja paistetulle linnulle, myös sienirisotolle. Pullossa se kehittyy rauhallisesti ja kestää kellarissa usein noin 8–12 vuotta.
Tilausvalikoima
Tätä viiniä ei ole myymälöiden hyllyvalikoimassa, mutta sen voi tilata Alkon verkkokaupasta tai noutaa valitsemaasi myymälään.
