Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Espiritu de Chile Premium Collection Assemblage 2019

Espiritu de Chile Premium Collection Assemblage 2019

Viinilehti
  • Grilliruoka
  • Miedot juustot
  • Nauta
  • Pataruoka
  • Tuotanto
  • Työolot
  • Viljely

Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, viikunainen, yrttinen, runsaan mustaherukkainen, vadelmainen

1499

0,75 l

Alkon myymälöissä: 8

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäChile, Valle Central
Tuotenumero946497
Sopii ruoalleGrilliruoka, Miedot juustot, Nauta, Pataruoka

Tuottajan tarina

Espiritu de Chile -brändin taustalla on Curicón laaksossa toimiva Aresti-perhetuottaja, joka on tehnyt viinejä jo 1950-luvulta. Premium Collection Assemblage on heidän kunnianosoituksensa Chilen punaviinin modernille tyylille.

Rypälesekoitus rakentuu Cabernet Sauvignonin ympärille, jota täydentävät Syrah ja Petit Verdot. Curicón ja laajemman Valle Centralin lämmin, aurinkoinen ilmasto ja viileät yöt kypsyttävät rypäleet tasaisesti, tuoden viiniin sekä voimaa että rakennetta.

Viini valmistetaan modernissa tuotantolaitoksessa, jossa rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käyminen tapahtuu terästankeissa hallitussa lämpötilassa. Uutosta haetaan maltillisesti, ja viini kypsyy tammessa 8-12 kuukautta, mikä pyöristää tanniineja ja lisää moniulotteisuutta.

Assemblage viihtyy runsaan ruoan seurassa: grillattu entrecôte, pitkään haudutettu naudanposki, lammaspadat, savustettu possunkylki sekä uunissa paahdetut juurekset ja rosmariiniperunat toimivat erityisen hyvin. Tarjoile 16–18 asteisena ja anna hengittää hetki ennen nautiskelua.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2023, El Abuelo Seleccion Edición limitada 2020) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.