Espiritu de Chile Viajero Rose 2023 kartonkitölkki

Tuottajan tarina

Espíritu de Chile on Aresti-perheen Central Valleyssa toimiva viinitalo, jonka juuret vievät 1950-luvun Curicón laaksoon. Viajero-sarja on kunnianosoitus matkustamiselle – Viajero Rosé kulkee helposti mukana puistoon, mökille ja festareille.

Viajero Rosé tulee Central Valley -alueelta, Tyynenmeren ja Andien väliin jäävästä laaksosta, jossa merituulet ja vuoriston viileys tasapainottavat aurinkoisia päiviä. Alueen välimerellinen ilmasto soveltuu erinomaisesti Cabernet Sauvignon -rypäleelle.

Rypäleet puristetaan hellävaraisesti lyhyen kuorikontaktin jälkeen, jotta saadaan hennon vaaleanpunainen sävy ilman voimakasta tanniinisuutta. Käyminen tapahtuu viileässä lämpötilassa terästankeissa, jolloin lajikkeen hedelmäisyys pysyy pääroolissa. Nuorena kartonkiin pakattu viini on parhaimmillaan muutaman vuoden sisällä sadosta.

Tarjoa Viajero Rosé hyvin viilennettynä, noin 8–10-asteisena. Se sopii grillatun sitruuna–yrttibroilerin, paahdetun lohi–kasvispellin, couscous–fetajuustosalaatin, chilillä maustettujen katkarapuvartaiden, sushin sekä tomaatti–mozzarellapiirakan seuraan niin sisällä kuin puistopiknikillä.