Famiglia Grillo Organic Red 2022

Tuottajan tarina

Famiglia Grillo Organic Red Frugal syntyy italialaisen Ceresterin viinitalon Famiglia Grillo -sarjassa, jossa luomuviinit ja modernit pakkaukset kulkevat käsi kädessä. Puglia IGT -luokiteltu viini on luomuviljeltyä Sangiovesea, jota on saatavilla tässä Frugal-paperipullossa, kevyempänä vaihtoehtona.

Rypäleet tulevat Apulian aurinkoisilta alueilta Italian saappaan “korosta”, jossa Välimeren ilmasto, kalkki- ja savimaat sekä merituulet tukevat kypsymistä. Viini tehdään 100 % Sangiovese-rypäleestä, yhdestä Italian tunnetuimmista punaisista lajikkeista, ja viljely on sertifioidusti luomua.

Rypäleet poimitaan käsin ja valikoidaan huolellisesti, minkä jälkeen tertut murskataan ja rangat poistetaan varoen rikkomasta marjoja liikaa. Viini käy kontrolloidussa lämpötilassa tankeissa ja sitä lepuutetaan ennen pullotusta, jotta rakenne ehtii asettua. Frugal-pullon ulkokuori tehdään noin 94-prosenttisesti kierrätetystä kartongista ja sisällä on elintarvikekelpoinen pussi; pullo on selvästi lasipulloa kevyempi ja sen hiilijalanjälki on huomattavasti pienempi.

Famiglia Grillo Organic Red Frugal sopii hyvin grillatun entrecôten, pitkään haudutetun naudanragun ja uunissa karamellisoidun kasvis-linssivuoan kumppaniksi. Kokeile myös tomaattipohjaista pizzaa salsiccia-makkaralla, lasagnea tai kovia, pitkään kypsytettyjä juustoja.