Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Grillo Selezione di Famiglia Organic 2022

Grillo Selezione di Famiglia Organic 2022

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Grilliruoka
  • Pataruoka
  • Porsas
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen
  • Luomu
  • Viljely

Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, kypsän karpaloinen, tumman kirsikkainen, viikunainen, kevyen minttuinen

1448

0,75 l

Alkon myymälöissä: 169

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäItalia, Muut
Tuotenumero921197
Sopii ruoalleGrilliruoka, Pataruoka, Porsas, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Selezione di Famiglia -nimi viittaa perheen omaan valintaan; viini syntyy toscanalaisen Cerester-perheyrityksen kellareissa San Miniaton seudulla. Talo on vuodesta 1994 yhdistänyt kolmen sukupolven viinikokemusta ja keskittynyt luomuun sekä kestävyyteen.

Viini on luomupunaviiniblendi, jossa Merlot saa seurakseen Sisilian Nero d’Avolan. Rypäleet tulevat eri puolilta Italiaa; lämpimät, aurinkoiset tarhat ja merituulet tukevat tasapainoista kypsymistä. Viinillä on Equalitas Sustainable Wine -sertifiointi, joka huomioi myös viljelyn ja tuotannon ympäristövaikutuksia.

Sadonkorjuu tehdään käsin, ja tertut jätetään köynnökseen hieman tavallista pidempään, jotta rypäleet saavat lisäkypsyyttä. Pehmeä puristus ja lämpötilakontrolloitu käyminen terästankeissa auttavat säilyttämään rypäleiden luonteen, ja viiniin jätetään hieman jäännössokeria tuomaan pyöreyttä.

Käyttötilanteissa Grillo Selezione di Famiglia sopii erityisen hyvin grillatulle porsaan kasslerille, BBQ-kastikkeella glaseeratuille ribseille ja naudan entrecôtelle. Hyviä pareja ovat myös pitkään haudutetut lihapadat, chili con carne, mausteiset makkararuoat sekä runsaat juustolautaset, joilla on esimerkiksi cheddar, gouda ja muut suolaisemmat juustot.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (El Abuelo Seleccion Edición limitada 2020, Galodoro Winemaker's Red hanapakkaus, Epicuro Z Zinfandel Organic 2024) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.