Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

In Me Negroamaro Zinfandel 2024

In Me Negroamaro Zinfandel 2024

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Miedot juustot
  • Nauta
  • Pasta ja pizza
  • Porsas
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, luumuinen, kirsikkahilloinen, setrinen, kypsän karpaloinen, lakritsinen

1388

0,75 l

Alkon myymälöissä: 8

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäItalia, Apulia
Tuotenumero936651
Sopii ruoalleMiedot juustot, Nauta, Pasta ja pizza, Porsas

Tuottajan tarina

In Me on Poggio Le Volpin projekti, jossa Apulian perinteiset rypäleet tuodaan esiin viinintekijän omana tulkintana. Viinin nimi ”In Me” tulee vanhasta sanonnasta ”In me mago agere”, joka vapaasti suomennettuna tarkoittaa, että meidän jokaisen sisällä asuu velho, joka toteuttaa kuvittelemiamme asioita.

Rypäleet tulevat Apuliasta. Negroamaro on yksi Puglian keskeisistä rypäleistä; nimi viittaa “mustaan ja karvaaseen”. Zinfandel tunnetaan Italiassa usein nimellä Primitivo

Lajikkeet valmistetaan erikseen: rangat poistetaan, käyminen tehdään kuorikontaktissa, viini siirretään pois sakan päältä ja sitä kypsytetään lyhyesti terästankeissa, jotta viinin hedelmäisyys säilyy parhaiten.

Kokeile lasagne alla bolognesea, grillattua entrecôtea rosmariiniperunoilla tai pitkään haudutettua possua fenkolin ja paprikan kanssa. Myös keski-ikäinen pecorino tai provolone toimii. Tarjoa hieman viilennettynä.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptit tälle viinille