LAB Best In Show Red 2024 hanapakkaus

Tuottajan tarina

LAB-viinit on tehty kunnianosoituksena perhetuottajan vetäjän veljen elämäntyölle. Hän on vuosien ajan pyörittänyt labradorinnoutaja-kenneliä, ja koirista on tullut osa tuottajaperheen arkea, tarinaa ja viinien tunnistettavaa ilmettä. Nimi ei siis ole pelkkä etikettiajatus, vaan henkilökohtainen viittaus perheen sisäiseen työhön, sitoutumiseen ja eläinrakkauteen.

Viini tulee Portugalin Lisboa-alueelta, jossa Atlantin läheisyys tuo viinitarhoille viilentävää vaikutusta. Alueella yhdistyvät portugalilaiset rypäleperinteet ja kansainväliset lajikkeet. LAB Best in Show Red rakentuu Cabernet Sauvignonin, Syrahin ja Touriga Nacionalin varaan; sekoite yhdistää ryhdin, tumman hedelmäisyyden ja portugalilaisen lajikeluonteen.

Rypäleet käyvät punaviinille tyypillisesti kuorten kanssa, jotta viiniin saadaan väriä ja rakennetta. Valmistuksessa tavoitellaan helposti lähestyttävää, ruokapöytään sopivaa tyyliä, ja osa viinistä saa tammikypsytystä, joka pyöristää kokonaisuutta.

Hanapakkaus sopii erityisesti tilanteisiin, joissa viiniä tarjoillaan useammalla aterialla tai isommalle seurueelle. Hyviä pareja ovat grillattu possun kassler, tomaattinen makkara-papupata, uunissa haudutettu naudanlapapaisti sekä linssi-munakoisovuoka. Viini on parhaimmillaan nuorena.