Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Masca Del Tacco L'uetta Fiano 2024

Name: Masca Del Tacco L'uetta Fiano 2024
Brand: Masca Del Tacco
Price: 15.39 EUR
Availability: InStock

Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, kukkainen, aprikoosinen, hunajameloninen, kypsän sitruksinen

1539 euroa

0,75 l

Alkon myymälöissä: 5

Tyyppi	Valkoviinit
Makutyyppi	Pirteä & hedelmäinen
Alkuperä	Italia, Apulia
Tuotenumero	939957
Sopii ruoalle	Itamainen ruoka, Pikkusuolaiset, Seurustelujuoma, Sushi

Tuottajan tarina

Masca del Tacco syntyi, kun Mergè-perhe kunnosti Erchiessä vanhan osuuskunnan kellarin nykyaikaiseksi viinitaloksi ja alkoi nostaa esiin Salenton omia rypäleitä. L'Uetta on talon Fiano, tehty selkeään, ruokapöytään sopivaan tyyliin.

Fiano on rypälelajike, josta saadaan usein kukkean hedelmäisiä viinejä. Fianoa on jo Rooman vallan aikana ”Apianum” nimisessä viinissä.

Valmistuksessa maseraatio tapahtuu viileässä lämpötilassa minkä jälkeen seuraa hidas käyminen myöskin matalassa lämpötilassa. Kypsytys tehdään terästankeissa hiivasakan päällä, jotta viini saa lisää rakennetta ilman raskasta tammivaikutusta.

Pariksi sopivat esimerkiksi sitruuna- ja yrttimarinoitu kuha, spaghetti alle vongole, katkaravut valkosipulilla ja persiljalla tai paahdettu kukkakaali, mantelirouhe ja ricotta salata. Tarjoa viileänä. Juotavissa heti ja parhaimmillaan yleensä 1–3 vuoden sisällä.