Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Masca del Tacco Min'To 2024

Masca del Tacco Min'To 2024

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Kana ja kalkkuna
  • Pasta ja pizza
  • Rasvainen kala
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Biodynaaminen

Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, sitruksinen, kukkainen, keltaomenainen, valkopersikkainen, mantelinen, paahteinen

1398

0,75 l

Alkon myymälöissä: 128

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiValkoviinit
MakutyyppiRunsas & paahteinen
AlkuperäItalia, Apulia
Tuotenumero955101
Sopii ruoalleKana kalkkuna, Pasta ja pizza, Rasvainen kala, Salaatit kasvisruoka

Tuottajan tarina

Masca del Tacco on Pugliassa Erchiessä (Salento) toimiva viinitalo, jonka Femar Vinin omistaja Felice Mergè perusti 2010 kunnostamalla vuoden 1949 tuottajaosuuskunnan kellarin. Talo yhdistää modernin tekniikan ja perinteen, ja viinejä tehdään etenkin paikallisista lajikkeista kuten Primitivo, Negroamaro ja Susumaniello.

Min'To kuuluu Puglian IGP-alueeseen ja tehdään Minutolo-lajikkeesta. Minutolo on Valle d’Itrian seudun oma valkoinen rypäle, jota on kutsuttu myös nimillä Fiano Minutolo ja Moscatellina; lajike on pitkään ollut harvinainen ja noussut uudelleen esiin viime vuosikymmeninä.

Viinitarhoilla työ tehdään käsin. Viinin käyminen tapahtui viileässä lämpötilassa hedelmäisyyden säilyttämiseksi, Kypsytetty hiivasakan päällä, sekä hyvin lyhyt kypsytys tammitynnyreissä.

Kokeile paistetun kuhan ja ruskistetun voin kanssa, sitruunaisen kanapastan seurana tai paahdetun kukkakaalin ja tahinikastikkeen rinnalla. Toimii myös antipastojen, oliiviöljypohjaisten salaattien ja paahdettujen juuresten kanssa. Juotavaksi nyt; säilyy hyvissä oloissa muutaman vuoden.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptit tälle viinille