Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Pazzione Cava by Pernilla Wahlgren Organic Extra Brut

Pazzione Cava by Pernilla Wahlgren Organic Extra Brut

Viinilehti
  • Kana ja kalkkuna
  • Rasvainen kala
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Seurustelujuoma
  • Biodynaaminen
  • Luomu
  • Viljely

Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, yrttinen, kypsän sitruksinen, päärynäinen, keltaluumuinen, mangoinen

1499

0,75 l

Alkon myymälöissä: 13

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiKuohuviinit ja Samppanjat
MakutyyppiPirteä & hedelmäinen
AlkuperäEspanja, Katalonia
Tuotenumero944098
Sopii ruoalleKana kalkkuna, Rasvainen kala, Salaatit kasvisruoka, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Pazzione-sarja syntyi Pernilla Wahlgrenin toiveesta luoda viinejä, jotka istuvat pohjoismaiseen arkeen, juhliin ja yhdessä syömiseen. Cava on sarjan juhlavin osa, ja sen tyyliä on haettu nimenomaan selkeään, helposti lähestyttävään kuohuviinikokemukseen.

Cava syntyy Espanjassa, Katalonian Penedèsin ympäristössä sijaitsevilta luomutarhoilta. Rypäleinä käytetään alueelle tyypillisiä lajikkeita, Macabeota, Xarel·loa ja Parelladaa. Välimerellinen ilmasto ja kalkkipitoinen maaperä tukevat rypäleiden tasaista kypsymistä ja antavat hyvän pohjan kuohuvan viinin rakenteelle.

Viini valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Ensin tehdään perusviini terästankeissa, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu pullossa sakan päällä. Extra Brut -tyyliin lisätään vain hyvin vähän dosagea, joten lopputulos on selkeä ja ryhdikäs ilman liiallista pyöreyttä.

Pazzione Cava Organic Extra Brut sopii maljajuomaksi, paahdetulle lohelle sitruuna-yrttikastikkeella, sitruunalla ja rosmariinilla maustetulle broilerille sekä tapas-tyyliin manchego-juustolle ja suolatuille manteleille ja oliiveille.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025, Pizzolato Organic Prosecco Rose Brut 2024) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.