Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Petit Comité del Sió 2023

Petit Comité del Sió 2023

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Grilliruoka
  • Lammas
  • Nauta
  • Porsas
  • Luomu
  • Vegaaninen
  • Viljely

Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, tumman kirsikkainen, mustaherukkainen, karhunvatukkainen, kevyen tamminen, hennon lakritsinen

1798

0,75 l

Alkon myymälöissä: 18

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäEspanja, Katalonia
Tuotenumero433727
Sopii ruoalleGrilliruoka, Lammas, Nauta, Porsas

Tuottajan tarina

Petit Comité del Sió syntyy perheomisteisella Finca de Flix -tilalla, Sió-joen laaksossa Katalonian sisämaassa. Tilan perustaja Juan de Porcioles halusi muuttaa maaseudulle ja perustaa viinitilan ja luoda viinejä omalla rennolla ja modernilla tyylillä.

Viini tulee DO Costers del Segre -alueelta, jossa kuivat kesät ja viileät yöt kypsyttävät rypäleet hitaasti. Kyseessä on vegaaninen luomuviini, joka on sekoitus Garnachaa (60%), Tempranilloa (30%) ja Cabernet Sauvignonia (10%) tuottajan omilta pientä satoa tuottavilta tarhoilta.

Sadonkorjuu tehdään käsin, ja rypälelajikkeet käsitellään erillään, jotta niiden luonne säilyy. Viini käy ja kypsyy 9 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen vielä pullossa 15 kuukautta.

Petit Comité del Sió viihtyy pöydässä grillattujen naudan entrecôtepihvien, lammasvartaiden, pitkään haudutetun härkäpadan sekä savustetun porsaanrullan seurassa. Kokeile myös täyteläisen juustolautasen, esimerkiksi Manchegon ja kypsytetyn cheddarin, kumppanina.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Nugan Estate Durif 2022, Quinta das Setencostas Reserva 2020) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.