Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Retroterra Pinot Nero 2024

Retroterra Pinot Nero 2024

Viinilehti
  • Miedot juustot
  • Riistalinnut
  • Sienet
  • Tapas ja antipasti
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, yrttinen, mausteinen, metsämarjainen

1599

0,75 l

Alkon myymälöissä: 2

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäItalia, Apulia
Tuotenumero901632
Sopii ruoalleMiedot juustot, Riistalinnut, Sienet, Tapas ja antipasti

Tuottajan tarina

Pinot Nero yhdistetään usein viileämpiin seutuihin, mutta Retroterra vie lajikkeen Puglian aurinkoon. Retroterran taustalla on Felice Mergèn roomalainen viiniperhe, joka tekee viinejä Rooman ympäristössä ja Pugliassa.

Pinot Noir tunnetaan Italiassa nimellä Pinot Nero. Viini tulee IGP Puglia -alueelta, jossa lajikeviinissä rypäleen osuus on sääntöjen mukaan vähintään 85 %. Veglie sijaitsee Leccen maakunnassa, lähellä Tarantonlahden rannikkoa. Kuuma Välimeren ilmasto saa helpotusta merituulista, ja alueella on yleisesti kalkkikivipohjia sekä paikoin rautapitoista punamultaa.

Rypäleet rangataan, kuorikäyminen tehdään hallituissa lämpötiloissa ja viini saa levätä, osittain hetken tammessa, ennen pullotusta, jotta kokonaisuus asettuu.

Kokeile sienirisoton, tattitagliatellen, yrttisen paahdetun kanan tai lampaan kanssa; myös riistalinnut ja puolikypsytetyt juustot ovat luontevia pareja. Tarjoa hieman huoneenlämpöä viileämpänä ja anna lasissa hetki aikaa. Juotavissa nyt, ja pullossa se kehittyy yleensä vielä noin 1–2 vuotta.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Femar Vini Gran Appasso 2023, Poggio Le Volpi Roma Rosso 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.