Ruppertsberger Imperial Riesling Organic 2025 hanapakkaus

Tuottajan tarina

Ruppertsberger Imperial Riesling Organic syntyy Pfalzissa Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg -osuuskunnassa, jossa noin 200 viljelijäperhettä yhdistää satonsa yhteiseen kellariin. Imperial-sarja on talon juhlavampi linja, mutta tyyli pidetään selkeänä ja helposti lähestyttävänä.

Viini on sataprosenttinen Riesling Pfalzin rinteiltä Haardt-vuorijonon ja Reinin välisestä maisemasta. Alueen lämmin, Saksassa poikkeuksellisen aurinkoinen ilmasto sekä lössi- ja savipitoiset, paikoin hiekkapitoiset maat tukevat rypäleiden tasaista kypsymistä ja antavat hyvän rungon kuivalle valkoviinille.

Tarhat viljellään luomusertifioiduin menetelmin ilman synteettisiä torjunta-aineita, ja viini soveltuu myös vegaaneille. Rypäleet korjataan viileinä aamuhetkinä, puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy viileässä lämpötilassa ruostumattomissa terästankeissa, joissa viini myös kypsyy lyhyesti ennen pakkaamista hanapakkaukseen. Tammitynnyreitä ei käytetä, jotta Rieslingin luontainen raikkaus säilyy.

Ruppertsberger Imperial Riesling Organic sopii sitruunalla ja yrteillä maustetulle uunikalalle, grillatulle lohelle, katkarapu- ja couscous-salaateille, sushille sekä varhaisvihanneksille ja vihersalaateille. Kokeile myös vihreän parsan, vuohenjuustosalaatin ja limellä sekä inkiväärillä maustettujen kasvis- ja tofuwokkien seurassa. Hanapakkaus tekee viinistä käytännöllisen valinnan isommalle illallisseurueelle ja rentoihin illanistujaisiin.