Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Viva Valentina Chianti Riserva Organic 2020

Viva Valentina Chianti Riserva Organic 2020

Viinilehti
  • Grilliruoka
  • Pasta ja pizza
  • Pikkusuolaiset
  • Porsas
  • Biodynaaminen
  • Luomu
  • Viljely

Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, tamminen, karpaloinen, kypsän kirsikkainen, hennon taatelinen, kevyen suklainen

1499

0,75 l

Alkon myymälöissä: 42

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiVivahteikas & kehittynyt
AlkuperäItalia, Toscana
Tuotenumero921974
Sopii ruoalleGrilliruoka, Pasta ja pizza, Pikkusuolaiset, Porsas

Tuottajan tarina

Viva Valentina Chianti Riserva Organic on Cerester-perheen Viva Valentina -sarjan luomu-Chianti, jonka rypäleet tulevat Toscanan sydämestä, Firenzen ja Sienan välisiltä kukkuloilta 150–650 metrin korkeudesta.

Chianti Riserva DOCG -alue tunnetaan Sangiovese-vetoisista punaviineistään; tässä viinissä Sangiovesea (80%) täydentävät Colorino (10%) ja Malvasia (10%). Köynnökset kasvavat kivisillä, savipitoisilla mailla, joilla aurinkoiset päivät ja viileämmät yöt tukevat rauhallista kypsymistä ja tuottavat rypäleitä Toscanan perinteikkäiltä kukkuloilta.

Viljely on sertifioidusti luomua. Sadonkorjuun jälkeen tertut puristetaan pehmeästi ja rypäleet käyvät kuorikontaktin kanssa lämpötilakontrolloiduissa tankeissa, jotta lajikkeiden ominaispiirteet säilyvät mahdollisimman hyvin. Sen jälkeen viini kypsyy vähintään 2 vuotta tammessa ennen pullotusta.

Viva Valentina Chianti Riserva Organic viihtyy erityisesti bistecca alla fiorentinan ja rosmariiniperunoiden, pitkään haudutetun naudan- tai lampaanpadan ja yrttisen ossobucoragun seurassa. Hyviä kumppaneita ovat myös tryffelillä maustettu tagliatelle, sieni- tai pecorino-risotto sekä kovat, hieman suolaisemmat juustot kuten pecorino ja parmigiano.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptit tälle viinille