Ananassohjo kookoskermasta
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 15
Julià & Navinès Organic Cava Semi Seco
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Espanja, Katalonia
Vaaleankeltainen, puolimakea, keskihapokas, persikkainen, omenainen, kevyen mantelinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025 -
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
Ainekset
- 280 g säilykeananas mehuineen
- 6 dl ananas- tai appelsiinimehua
- 4 rkl sokeria tai sokerisiirappia
- 1-2 dl kookoskermaa
Valmistus
Tämä raikas ja viilentävä jälkiruoka vie etelän lämpöön!
1. Mittaa säilykeananas ja ananasmehu korkeaan astiaan ja soseuta sauvasekoittimella. Voit halutessasi käyttää myös tuoretta ananasta, jolloin voit soveltaa reseptiä ananaksen kokoon sopivaksi.
2. Kuumenna pieni määrä mehua mikrossa ja liota sen joukkoon sokeri. Käytä kookoskerman nestemäistä osaa, jos mahdollista ja lisää se sokerisiirapin joukkoon. Kaada syntynyt kookos-sokeriseos soseutetun ananasmassan joukkoon.
3.Tarkista maku ja lisää ananaksen makeudesta riippuen vielä lisää sokeria.
4. Kaada ananasseos isoon, laakeaan ja pakastimenkestävään rasiaan. Pakasta sohjoa kerrallaan noin tunti, jonka jälkeen käy sekoittamassa nestettä haarukalla. Toista tätä tunnin välein, kunnes neste on muuttunut jäiseksi sohjoksi. Nesteen kokonaismäärästä ja sokerimäärästä riippuen pakastus voi viedä 2–3 tuntia.
5. Kun ananssohjo on kauttaaltaan jäähileistä ja valmista, tarjoile se sellaisenaan tai esimerkiksi tuoreella mintulla ja kuohuviinillä duunattuna. Katso viinivinkki yläpuolelta!
Valmistusaika: 10 min + 2–3 h pakastimessa
Annosmäärä: noin 5–6 lasillista

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Tietoa reseptistä ja vinkit
Säilykeananas ja sen käyttö ruoanlaitossa
Säilykeananas on monipuolinen ainesosa, joka sopii hyvin erilaisiin ruokiin. Se tuo makeutta ja mehevyyttä sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin. Säilykeananas on helppo ja nopea lisäys esimerkiksi salaattiin, jossa se toimii erinomaisena vastapainona suolaisille aineksille kuten juustolle tai kinkulle. Lisäksi se on loistava täyte pizzaan, lisäten makua ja väriä. Säilykeananas on myös suosittu ainesosa aasialaisissa ruoissa, kuten makeissa ja hapankastikkeissa. Sen makeus yhdistettynä mausteisiin luo herkullisen makuelämyksen.
Säilykeananas osana terveellistä ruokavaliota
Säilykeananas voi olla osa terveellistä ruokavaliota, kun sitä käytetään kohtuudella. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka on tärkeä immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Monet säilykeananakset ovat makeutettuja, joten on tärkeää valita versioita, joissa on vähintään lisättyä sokeria. Näin voit nauttia ananaksen terveysvaikutuksista ilman ylimääräistä sokeria. Säilykeananas voi auttaa myös ruoansulatuksessa sen sisältämien kuitujen ansiosta. Yhdistämällä säilykeananas muihin terveellisiin aineksiin, kuten jogurttiin tai kaurapuuroon, saat maukkaan ja ravitsevan välipalan.
Säilykeananas ja sen säilyvyys
Säilykeananas on pitkäikäinen elintarvike, joka säilyy hyvin avatussa purkissa jääkaapissa muutaman päivän ajan. On tärkeää säilyttää se suljetussa astiassa, jotta ananas ei kuivu eikä menetä makuaan. Säilykeananas on myös käytännöllinen, koska se ei vaadi esikäsittelyä, kuten tuoreen ananaksen kuorimista ja pilkkomista. Tämä tekee siitä vaivattoman ainesosan arjen kiireisiin. Säilykeananas säilyttää suurimman osan ravinteistaan säilöntäprosessin aikana, joten se on ravitseva vaihtoehto tuoreelle ananakselle, kun sitä ei ole saatavilla.
Säilykeananas jälkiruoissa ja juomissa
Säilykeananas on täydellinen ainesosa moniin jälkiruokiin ja juomiin. Se tuo raikkautta ja makeutta esimerkiksi hedelmäsalaatteihin ja kakkujen täytteisiin. Säilykeananas sopii erinomaisesti myös smoothieihin, joissa sen makeus yhdistyy muiden hedelmien ja marjojen makuihin. Yksi suosittu jälkiruoka on ananas upside down cake, jossa säilykeananas toimii sekä koristeena että makuaineena. Lisäksi säilykeananas on helppokäyttöinen ainesosa erilaisissa cocktaileissa, kuten pina coladassa, antaen juomalle trooppisen säväyksen.
Usein kysyttyä
Miten kookoskermaa voi käyttää ruoanlaitossa?
Kookoskerma on monipuolinen ainesosa, jota voi käyttää esimerkiksi kastikkeissa, keitoissa ja jälkiruoissa. Se tuo ruokaan kermaisen koostumuksen ja trooppisen maun.
Miten säilykeananasta voi hyödyntää resepteissä?
Säilykeananasta voi käyttää monin eri tavoin, kuten smoothieissa, jälkiruoissa tai jopa suolaisissa ruoissa. Se on kätevä vaihtoehto, kun tuore ananas ei ole saatavilla.
Mitä viiniä suosittelet ananassohjolle kookoskermasta?
Suosittelen viiniä: 1 1 3 Cava Brut - Vaaleanviherkeltainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, viheromenainen, mineraalinen, hennon hunajainen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/570647/1-1-3-Cava-Brut/