Aprikoosi-vanilja Bostonhyrrä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 305
Bestheim Crémant d'Alsace Brut Premium
Runsas & paahteinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, omenainen, hennon pähkinäinen, paahtoleipäinen
- +2
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Domaine Maire Crémant Millésimé Brut 201922,99 €
-
Drappier Grande Sendrée Champagne Brut 2015119,99 €
-
Charles de Fère Crémant du Jura Brut
Viinilehden edullinen ostos
18,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 349 myymälässä
Ainekset
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 3 keltuaista
- 2 dl sokeria
- 1 rkl kardemummaa
- 1 tl suolaa
- 1 kg vehnäjauhoja
- 200 g voita
- TÄYTE:
- paistinkestävää aprikoosimarmeladia
- vaniljasokeria ja kanelia
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 200°C asteiseksi.
2. Valmista taikina. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää keltuaiset (käytä valkuaiset pullan ja piparkakkujen kuorruttamiseen), sokeri, kardemumma, suola ja osa jauhoista.
Sekoita taikina tasaiseksi. Lisää vähitellen jauhoja taikinaa vaivaten ja lopuksi pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi.
3. Jaa massa kahteen osaan ja kauli molemmat osat ohuiksi levyiksi. Levitä taikinalle paistinkestävää aprikoosimarmeladia ja ripottele päälle vaniljasokeria ja kanelia. Kääri levy kääretortun tapaan rullaksi ja leikkaa 2-3 sentin paloiksi.
4. Kohota 20 minuuttia ja nosta palat leivinpaperilla vuoratulle uunivuoalle. Voitele keltuaisella.
5. Paista uunissa 20 minuuttia kunnes pinta on kauniin vaaleanruskea. Alenna loppuvaiheessa lämpötilaa ja pidentää paistoaikaa, jos bostonhyrräsi eivät ole vielä kypsiä.
Koristele esimerkiksi tomusokerikuorrutuksella tai tomusokerilumella ja tarjoile huoneenlämpöisinä.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 5
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
