Bataatti-fetapiirakka
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Portugali, Lisboa
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, persikkainen, kukkainen, viherpäärynäinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Ainekset
- 1 suolainen piirakkapohja
- 1 iso kypsä bataatti
- 2 sipulia
- 1 purjon valkoinen osa
- 50 g pinaattia
- öljyä paistamiseen
- 1 purkki creme fraichea
- 200g fetajuustoa
- 300 g juustoraastetta
- 4 kananmunaa
- suolaa ja mustapippuria
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele piirakkavuoka valmiiksi.
2. Painele sulanut piirakkapohja vuokaan tasaisesti reunoja myöten. Pistele pohjaan reikiä kevyesti haarukalla painellen. Kuutioi kypsä bataatti suoraan vuokaan ja esipaista pohjaa bataattien kanssa uunissa noin 10 minuuttia. Nosta jäähtymään.
3. Hienonna sipulit ja suikaloi purjon valkoinen osa. Paahda sipulit, purjo ja pinaatti öljyssä pannulla. Nosta pannu pois liedeltä, kun sipuli on pehmennyt. Yhdistä joukkoon loput piirakan ainekset ja sekoita huolellisesti. Säästä kuitenkin osa juustoraasteesta piirakan koristeluun. Kaada piirakan täyte esipaistetulle pohjalle ja kuorruta juustoraasteella.
4. Paista bataatti-fetapiirakkaa noin 35 minuuttia uunin keskitasolla, kunnes täyte on kokonaan hyytynyt ja pohja kypsä. Anna suolaisen piirakan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja tarjoile esimerkiksi tuoreen salaatin kanssa
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 8 palaa
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Setencostas Vinho Regional Lisboa Leve White 8%
8,29 €
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii bataatti-fetapiirakan kanssa?
Suositteletko viiniä bataatti-fetapiirakan kanssa? Suosittelen Setencostas Fresh & Fruity 2023 hanapakkauksessata - Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, persikkainen, viherpäärynäinen, kukkainen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/919998/Setencostas-Fresh-Fruity-2023-hanapakkauksessa/
Miten valmistaa bataatti-fetapiirakka?
Bataatti-fetapiirakan valmistamiseksi esilämmitä uuni 200 °C. Valmista piirakkapohja ja painele se vuokaan. Lisää täytteet, kuten bataatti, sipulit, valkosipuli, ja paista noin 35 minuuttia.
Mitä aineksia tarvitaan bataatti-fetapiirakkaan?
Bataatti-fetapiirakkaan tarvitaan bataattia, sipuleita, valkosipulia, pinjansiemeniä, öljyä, crème fraîchea, fetajuustoa, kananmunia ja mausteita.
