Hernerisotto fetalla ja pekonilla
Kauniin vihreä hernerisotto kruunataan fetalla ja rapealla pekonilla. Tarjoile Setencostas valkoviinin kanssa!
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024
Runsas & paahteinen Valkoviinit | Australia, New South Wales
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, aprikoosinen, keltaluumuinen, tamminen, kermatoffeinen, hennon ananaksinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
-
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024 -
Masca del Tacco Min'To 2025Viinilehden edullinen ostos
Ainekset
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1 litra kasvislientä (vesi + kasvisliemikuutio)
200 g fetaa/salaattijuustoa
200 g pakasteherne
1 dl ruokakermaa
200 g pekonikuutiot
ripaus suolaa ja pippuria
nokare voita
Valmistus
Kaunis hernerisotto kruunataan fetalla ja pekonimurulla!
1. Ruskista pienet pekonikuutiot pannulla. Nosta rapeat pekonikuutiot paistamisen jälkeen sivuun.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla sipuli, valkosipuli ja herneet pannulla pekonin rasvassa.
3. Soseuta sipuli-hernepaistos fetan ja kerman kanssa tasaiseksi tahnaksi. Jätä hieman fetaa koristeluun. Lisää mausteita makusi mukaan.
4. Kuumenna kasvisliemi ja laita risottoriisi paistinpannulle. Kuullota hetki ja lisää sitten kasvislientä kauhallinen kerrallaan. Sekoittele ja lisää nestettä noin 15 minuutin ajan.
5. Lisää nokare voita ja hernesose risoton joukkoon. Viimeistele annokset fetamurulla ja pekonimurulla.