Hernerisotto fetalla ja pekonilla

Kaunis hernerisotto kruunataan fetalla ja pekonimurulla!

1. Ruskista pienet pekonikuutiot pannulla. Nosta rapeat pekonikuutiot paistamisen jälkeen sivuun.

2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla sipuli, valkosipuli ja herneet pannulla pekonin rasvassa.

3. Soseuta sipuli-hernepaistos fetan ja kerman kanssa tasaiseksi tahnaksi. Jätä hieman fetaa koristeluun. Lisää mausteita makusi mukaan.

4. Kuumenna kasvisliemi ja laita risottoriisi paistinpannulle. Kuullota hetki ja lisää sitten kasvislientä kauhallinen kerrallaan. Sekoittele ja lisää nestettä noin 15 minuutin ajan.

5. Lisää nokare voita ja hernesose risoton joukkoon. Viimeistele annokset fetamurulla ja pekonimurulla.