Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Broilerin maksapatee

Viinisuositus

Alkon myymälöissä: 5

Masca Del Tacco L'uetta Fiano 2024

Masca Del Tacco L'uetta Fiano 2024

Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Italia, Apulia

Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, kukkainen, aprikoosinen, hunajameloninen, kypsän sitruksinen

  • Itämainen ruoka
  • Pikkusuolaiset
  • Seurustelujuoma
  • Sushi
  • Biodynaaminen
Viinilehti

1539 euroa

0,75 l

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Ainekset

  • 300 g broilerin maksaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 kpl salottisipulia
  • 1 kpl valkosipulinkynttä
  • 0,5 dl kuohukermaa
  • 1 rkl portviiniä
  • 1 tl hunajaa
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • LISÄKSI:
  • Kuivattuja karpaloita
  • Paahdettua maalaisleipää tarjoiluun

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi

Miedot, alle 8 % viinit löytyvät ruokakaupasta — Alkoa ei tarvita.

Viva Valentina White 8%

Viva Valentina White 8%

11,49 € / 0,75l

Tietoa reseptistä ja vinkit

Johdanto maksapateen maailmaanMaksapatee on klassinen herkku, joka tuo mukanaan monipuolisia makuelämyksiä. Maksapatee resepti on monen kotikokin suosikki, sillä se tarjoaa mahdollisuuden käyttää erilaisia makuja ja mausteita. Pateen valmistus on taidetta, jossa maksan rikas maku yhdistyy täydellisesti kermaisiin lisäaineisiin. Tämä makuhermoja hivelevä alkuruoka sopii erinomaisesti niin juhlapöytään kuin arki-illallisellekin.

Tarvittavat aineksetKun puhutaan maksapatee resepti, ainekset ovat kaiken a ja o. Korkealaatuinen maksa, kuten kanan- tai sianmaksa, on reseptin keskiössä. Tarvitset myös kermaa, voita, sipulia ja mausteita kuten laakerinlehtiä, pippuria ja muskottipähkinää. Jokainen näistä ainesosista tuo oman vivahteensa lopputulokseen. Erityisesti sipuli ja voi lisäävät pateen täyteläisyyttä ja syvyyttä. Valitsemalla tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet varmistat pateen onnistumisen ja herkullisuuden.

ValmistusohjeetMaksapatee resepti on helppo seurata, mutta huolellisuus ja tarkkuus ovat avainasemassa. Aloita paistamalla sipulit voissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia. Lisää maksa ja paista, kunnes se on kypsää mutta ei kuivaa. Tämä vaihe on ratkaiseva, sillä maksan kypsyys vaikuttaa oleellisesti pateen koostumukseen. Kun maksa on valmis, lisää kerma ja mausteet, ja anna seoksen hautua hetken. Lopuksi seos soseutetaan tasaiseksi massaksi, joka kaadetaan muotteihin ja jäähdytetään jääkaapissa ennen tarjoilua.

TarjoiluehdotuksiaMaksapatee resepti tarjoaa monipuolisia tarjoilumahdollisuuksia. Klassinen valinta on tarjoilla pateeta rapean leivän tai keksien päällä. Voit myös kokeilla erilaisia hilloja tai chutneytä, jotka tuovat makeutta ja kontrastia pateen suolaisuudelle. Kauniisti aseteltu pateelautanen tekee vaikutuksen vieraisiin ja tuo juhlahetkiin ripauksen eleganssia. Kokeilemalla erilaisia lisukkeita ja tarjoilutapoja, voit luoda omannäköisesi makuelämyksen, joka yllättää ja ilahduttaa.

Usein kysyttyä

Mikä viini sopii broilerin maksapateen kanssa?

Suositteletko viiniä Masca Del TaccoL'uetta Fiano 2023 - Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, hunajameloninen, kypsän sitruksinen, aprikoosinen, kukkainen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/939957/Masca-Del-Tacco-L-uetta-Fiano-2023/

Miten valmistetaan broilerin maksapatee?

Broilerin maksapateen valmistus alkaa kuivaamalla maksaa ja paistamalla sipulit öljyssä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla. Tarjoile pateeta paahdetun leivän kanssa.

Mitä aineksia tarvitaan broilerin maksapateeseen?

Tarvitset 300 g broilerin maksaa, 2 rkl öljyä, 1 kpl salottisipulia, 1 kpl valkosipulin kynttä, 0,5 dl kuohukermaa, 1 rkl portviiniä, 1 tl hunajaa ja suolaa maun mukaan.