Gluteeniton valkoviinileipä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024
Runsas & paahteinen Valkoviinit | Australia, New South Wales
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, aprikoosinen, keltaluumuinen, tamminen, kermatoffeinen, hennon ananaksinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
12,89 €
-
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 20248,99 €
-
Masca del Tacco Min'To 2024Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 353 myymälässä
Ainekset
- 3 1/2 dl gluteenitonta leipäjauhoa
- 1 tl psylliumia
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl sokeria
- ripaus suolaa
- 1 1/2 dl valkoviiniä
- voisulaa voiteluun
Valmistus
Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele leipävuoka valmiiksi.
1. Siivilöi ja sekoita keskenään gluteenittomat leipäjauhot, psyllium, leivinjauhot, sokeri ja suola. Kaada valkoviini joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kun taikina on yhtenäistä, kaavi se suoraan leipävuokaan ja tasoita. Taikinan kuuluu tässä kohtaa olla melko tahmaista, joten tasoita leipätaikina tarvittaessa öljytyin sormin.
2. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä vähintään 30 minuuttia.
3. Kypsennä valkoviinileipää uunin keskitasolla ensin 20 minuuttia ja sivele voisulalla. Laske uunin lämpötila 180C asteeseen ja jatka kypsennystä vielä noin 20 minuuttia, kunnes leivän kuori on rapea ja sisus kypsää. Laske tarvittaessa uunin lämpöä vielä, jos pinta tuntuu tummuvan liikaa.
4. Ripottele kypsän leivän päälle suolakiteitä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Tarjoile gluteeniton valkoviinileipä huoneenlämpöisenä vaikkapa vatkatun ruskeavoin kanssa.
Valmistusaika: 25 min
Annosmäärä: 1 pieni leipä
Erikoistyövälineet: pieni leipävuoka
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve White 8%
alk. 7,39 €
