Hiillostettu paprika-fetasalaatti
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Itävalta, Niederösterreich
Keltainen, kuiva, hapokas, yrttinen, sitruksinen, viheromenainen, valkoherukkainen, kevyen keltaluumuinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
Ainekset
1 keltainen paprika
1 punainen paprika
½ punasipuli
½ fenkolia
2 tl sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja sokeria
½ pakettia fetajuustoa
tuoretta lehtipersiljaa
Valmistus
Uunissa tai grillissä paprika hiillostuu ja pehmenee mukavasti, jolloin siitä saadaan täydellinen täyte salaattiin. Fetajuusto kruunaa aterian!
1. Lämmitä uuni 225C asteeseen ja varaa uunipelti valmiiksi.
2. Pese ja puolita paprikat. Poista siemenkodat. Paahda paprikoita leikkuupinta alaspäin uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes pinta tummuu kunnolla.
3. Leikkaa sillä aikaa punasipuli ja fenkoli ohueksi suikaleeksi. Kääri kypsennetyt paprikat suikaleiden kanssa folioon ja anna niiden hikoilla huoneenlämmössä noin 5 minuuttia. Kuori paprikat varovaisesti käsin ja suikaloi sipulien kanssa samankokoisiksi suikaleiksi.
4. Mausta valmistelemasi kasvikset sitruunamehulla, oliiviöljyllä, suolalla ja sokerilla. Murustele salaatin päälle fetajuusto ja koristele tuoreella lehtipersiljalla.
Nauti salaatti uunibroilerin, tuoreen patongin tai vaikkapa halloumiburgerin kanssa!
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 2
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
8,79 €
Usein kysyttyä
Mitä viiniä suosittelet hiillostetun paprikan ja fetasalaatin kanssa?
Suosittelen LAB Reserva 2022 hanapakkauksessata - Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, tumman kirsikkainen, luumuinen, karhunvatukkainen, hennon lakritsinen, mausteinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/936858/LAB-Reserva-2022-hanapakkauksessa/
Miten valmistaa hiillostettua paprikaa fetasalaattiin?
Hiillosta paprikaa grillissä tai uunissa, kunnes se pehmenee. Leikkaa paprika ja sekoita fetajuuston kanssa. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
Mitä muita ruokia voi tarjoilla hiillostetun paprikan kanssa?
Hiillostettu paprika sopii hyvin pastan, pizzan tai grillatun lihan kanssa. Se tuo annoksiin makua ja väriä.
