Jouluiset triflet
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Charles de Fère Crémant du Jura Brut
Vivahteikas & ryhdikäs Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Jura
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, yrttinen, mineraalinen, sitruksinen, viheromenainen, keltaluumuinen, kevyen herukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut
Viinilehden edullinen ostos
18,48 €
-
Pizzolato Prosecco Organic Brut 202514,99 €
-
Bestheim Grand Prestige Crémant d'Alsace Brut 202024,98 €
-
De Chanceny Excellence Vouvray Brut 2022Viinilehden edullinen ostos
20,98 €
Ainekset
- KERMATÄYTE
- 2 dl vispikermaa
- 3 rkl vaniljarahkaa
- 1 tl piparkakkumaustetta
- 1 rkl hyytelösokeria
- 1 rkl glögiä
- 200 g piparkakkuja
- 4 rkl luumusosetta tai -hilloa
- 1 rasia tuoreita vadelmia
- tuoretta minttua koristeluun
Valmistus
1. Valmista kermatäyte: Vaahdota vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa vaniljarahkan joukkoon piparkakkumauste, hyytelösokeri sekä glögi.
2. Yhdistä molemmat vaahdot keskenään varovasti nostellen ja tarkista maku. Lisää halutessasi loraus sitruunamehua tai vaniljaa ja nosta täyte hetkeksi sivuun.
3. Kokoa: Murskaa noin 2/3 pipareista karkeasti käsin. Ripottele annosmaljoihin piparimurua ja peitä muru luumusoseella.
4. Lisää jokaiseen maljaan muutama vadelma ja säästä loput koristeluun. Jaa vadelmien päälle noin puolet kermatäytteestä, ripottele päälle loput piparimurut ja peitä jäljellä olevalla täytteellä.
5. Anna lasien asettua jääkaapissa noin 3 tuntia ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
6. Koristele annokset kokonaisilla pipareilla, tuoreilla vadelmilla ja mintunlehdillä. Ripottele päälle tomusokeria tuomaan makeutta tai jätä maljat pelkistetysti sellaisiksi kuin ne ovat.
Nauti jouluiset triflet sellaisinaan herkullisena jälkiruokana.
Valmistusaika: 25 min + 3 h asettumiseen
Annosmäärä: 4-5
Erikoistyövälineet: 4-5 annosmaljaa
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
