Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Juustonaksukana

[+Reseptivideo] Mitä naposteltavaa viikonlopun illanistujaisiin tai leffailtaan? Kokeile juustonaksuilla paneroituja kanapaloja!

Viinisuositus

Alkon myymälöissä: 27

2U Duas Uvas White 2025 viinipussi

2U Duas Uvas White 2025 viinipussi

Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Portugali, Lisboa

Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, klementiininen, päärynäinen, sitruksinen, aprikoosinen, kevyen raparperinen

  • Miedot juustot
  • Pikkusuolaiset
  • Seurustelujuoma
  • Tapas ja antipasti
  • Biodynaaminen
  • Vegaaninen
Viinilehti

1998 euroa

1,5 l

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Ainekset

  • 400 g broilerin filee (paistileike)
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 ps juustonaksuja
  • mausteita oman maun mukaan (paprika, pippuri, chili)
  • rypsiöljyä paistamiseen

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi

Miedot, alle 8 % viinit löytyvät ruokakaupasta — Alkoa ei tarvita.

2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve White 8% hanapakkaus

2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve White 8% hanapakkaus

25,95 € / 3,0l

Tietoa reseptistä ja vinkit

Kanafileen Valmistelu Uunissa

Kanafile uunissa on herkullinen ja helppo valmistaa, kunhan tiedät oikeat valmisteluvaiheet. Ensimmäiseksi, on tärkeää valita tuoreita ja laadukkaita kanafileitä. Kun kanafileet on hankittu, ne kannattaa huuhdella ja kuivata paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen kosteus poistuu. Tämä auttaa mausteiden tarttumisessa ja estää fileiden vetistymistä uunissa. Ennen uuniin laittoa fileet voidaan myös nuijia kevyesti, mikä auttaa saamaan tasaisen kypsymisen ja mehukkaan lopputuloksen. Toinen keskeinen vaihe on fileiden maustaminen ja marinointi, josta kerromme seuraavassa osiossa tarkemmin.

Maustaminen ja Marinointi

Kanafile uunissa saa lisämakua oikeanlaisilla mausteilla ja marinadilla. Yksinkertainen suola ja pippuri voi riittää, mutta kokeile lisätä sitruunamehua, valkosipulia ja yrttejä kuten timjamia tai rosmariinia saadaksesi lisää aromia. Marinointi on hyvä tehdä vähintään tuntia ennen kypsennystä, mutta yön yli marinoituminen jääkaapissa takaa vielä syvemmän maun. Käytä tiivistä muovipussia tai suljettavaa astiaa, jotta marinadi peittää tasaisesti koko fileen. Muista kuitenkin, että liiallinen marinointi voi tehdä fileestä liian suolaista tai pehmeää.

Paistotekniikat ja Aika

Kanafile uunissa tulee kypsentää oikein, jotta se pysyy mehukkaana. Uunin lämpötila on keskeinen; yleensä 180-200 astetta on sopiva. Esilämmitetty uuni varmistaa tasaisen kypsymisen. Fileet kannattaa asettaa uunivuokaan tai pellille siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Tämä auttaa lämpöä kiertämään tasaisesti fileiden ympärillä. Kypsennysaika riippuu fileen paksuudesta, mutta yleensä 20-30 minuuttia riittää. Voit käyttää paistomittaria varmistamaan, että sisälämpötila on vähintään 75 astetta, mikä takaa turvallisen syömisen. Kokeile myös peittää fileet foliolla ensimmäisten 15 minuutin ajaksi, mikä auttaa säilyttämään kosteuden.

Tarjoiluehdotukset ja Lisukkeet

Kanafile uunissa on monipuolinen ruoka, joka sopii monenlaisiin aterioihin. Tarjoile fileet esimerkiksi perunamuusin, riisin tai pastan kera. Kylkeen sopivat hyvin myös paahdetut vihannekset, kuten parsakaali, porkkana tai paprika. Yksinkertainen vihersalaatti sitruunavinaigretin kanssa tuo raikkautta annokseen. Jos kaipaat lisää makua, kokeile valmistaa kastike kypsennyksen aikana vapautuneista mehuista. Kermainen sinappi- tai valkosipulikastike täydentää kanafileen makumaailmaa. Muista, että esillepanolla on myös merkitystä; kaunis kattaus tekee ateriasta nautinnollisemman.

Usein kysyttyä

Mitä viiniä suosittelet juustonaksukanan kanssa?

Suosittelen 2U Duas Uvas White 2023 viinipussissaa - Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, klementiininen, päärynäinen, sitruksinen, aprikoosinen, kevyen raparperinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/911655/2U-Duas-Uvas-White-2023-viinipussissa/

Miten valmistaa juustonaksukanaa?

Leikkaa kananfileet sopiviksi paloiksi ja murskaa juustonaksut pieneksi muruksi. Laita kananpalat maustettuun vehnäjauhoon, sitten kananmunaan ja lopuksi juustonaksumuruseen. Paista kananpalat öljyssä kullanruskeiksi.

Mitä lisukkeita juustonaksukanan kanssa voi tarjota?

Juustonaksukanan kanssa sopivat erinomaisesti erilaiset dippikastikkeet, kuten ranch- tai barbecue-kastike, sekä tuoreet vihannekset ja salaatit.