Juustopiirakka
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 49
Bonpas Côtes-du-Rhône Rosé 2024
Kuiva Roseeviinit | Ranska, Rhône
Punainen, kuiva, hapokas, punaherukkainen, metsämansikkainen, kevyen yrttinen, kirsikkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Ainekset
- Pohja
- 125 g voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl vettä
- Täyte
- 4 kananmunaa
- 150 g gouda-juustoraastetta
- 2 dl kermaviiliä
- 2 dl ruokakermaa
- Koristeluun
- 3 tuoretta viikunaa
- 1 dl saksanpähkinöitä rouheena
- ½ dl vaahterasiirappia
Valmistus
Herkullinen juustopiirakka maistuu niin alkupalana kuin lounaaksi!
1. Sekoita pehmeään voihin jauhot ja kylmä vesi. Laita irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle leivinpaperi. 2. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja ylös reunoille. Esipaista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa 10 min. 3. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää juustoraaste, kermaviili, kerma ja suola. Sekoita hyvin ja kaada täyte vuokaan. Kypsennä uunin alatasolla 200 asteessa n. 35 min tai kunnes kypsä ja pinta on saanut väriä. Anna jäähtyä. 4. Lisää piirakan päälle pilkottuja viikunoita, saksanpähkinöitä ja vaahterasiirappia. Tarjoa haaleana tai kylmänä. Valmistusaika: 60 min Annosmäärä: 8
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Usein kysyttyä
Mikä on helppo juustopiirakka?
Helppo juustopiirakka on herkullinen leivonnainen, joka valmistuu vaivattomasti ja sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Miten valmistaa juustopiirakkaa?
Juustopiirakan valmistus alkaa taikinan sekoittamisesta, jonka jälkeen täyte lisätään ja piirakka paistetaan uunissa. Tarkemmat ohjeet löydät reseptistä.
Mitä viiniä suosittelet juustopiirakan kanssa?
Suosittelen viiniä: 2u Duas Uvas Branco White 2023 - Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, omenainen, hunajameloninen, limettinen, yrttinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/956242/2u-Duas-Uvas-Branco-White-2023/