Kermainen kurpitsapasta
[+Reseptivideo] Kermainen kurpitsapasta sopii erityisesti syksyyn! Katso myös viinisuositus.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 334
Viva Valentina Sangiovese Organic 2025
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Apulia
Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, tumman kirsikkainen, karhunvatukkainen, vaniljainen, hennon suklainen, mausteinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
- 1 myskikurpitsa
- 2 valkosipulinkynttä
- loraus oliiviöljyä
- 1-2 tl chilirouhetta
- ripaus suolaa ja pippuria
- 2 dl ruokakermaa
- 300 g pastaa
- nippu tuoretta salviaa
Valmistus
Syksyn tullen herkutellaan kurpitsalla!
1. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa.
2. Levitä kurpitsakuutiot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lisää pellille myös valkosipulinkynnet. Ripottele päälle reilusti oliiviöljyä. Mausta suolalla, pippurilla ja chilirouheella
3. Paahda kurpitsalohkoja uunissa noin 30 min. Tämän jälkeen soseuta ne sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää joukkoon ruokakerma.
5. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kaada keitinvesi pois ja lisää pastan joukkoon kurpitsakastike.
6. Viimeistele annos salvialla. Käytä tuoretta salviaa sellaisenaan tai paista lehdet paistinpannulla rapeaksi reilussa öljyssä.
Annosmäärä: 4
Valmistusaika: noin 1 h
Video
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina Red 8%
11,49 €
Usein kysyttyä
Mitä viiniä suosittelet kermainen kurpitsapasta -ruoan kanssa?
Suosittelen viiniä: Viva Valentina Sangiovese Organic 2024 - Punainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karpalohilloinen, mustikkainen, karhunvatukkainen, kevyen mokkainen, mausteinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/911947/Viva-Valentina-Sangiovese-Organic-2024/
Miten valmistaa kurpitsapasta uunissa?
Kurpitsapasta valmistetaan uunissa paahdettuna. Leikkaa kurpitsa paloiksi, mausta ja paahda uunissa, ennen kuin yhdistät sen pastan kanssa.
Voiko kermainen kurpitsapasta olla vegaaninen?
Kyllä, voit tehdä kermasta vegaanisen vaihtoehdon, kuten kaurakermaa tai soijakermaa, ja käyttää vegaanista pastaa.
