Kesäkurpitsapaistos viinin kera
Mehevä kesäkurpitsapaistos on täydellinen kesäinen arkiruoka. Valmistuu yhdestä isosta uunivuoasta ja sopii mainiosti rosén kanssa.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Ruppertsberger Imperial Rosé 2025
Roseeviinit | Saksa, Pfalz
Tämä viini on Viinilehden edullinen ostos
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Ruppertsberger Pfalz Pinot Noir Rose 2025 kartonkitölkki
Viinilehden edullinen ostos
12,48 €
-
Espiritu de Chile Rosé Grenache 20237,68 €
-
Aresti Summer Rosé 202512,49 €
-
Fauve Rose 20249,98 €
Ainekset
- 1,2 kg kesäkurpitsaa
- 1 sipuli
- 3 kananmunaa
- 2 dl kermaviiliä tai ruokakermaa
- 1 dl raastettua juustoa (esim. emmental tai gruyère)
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- tuoretta tai kuivattua timjamia tai oreganoa
- 1 rkl oliiviöljyä vuoan voiteluun
Valmistus
- Pese kesäkurpitsat huolellisesti ja viipaloi ne noin puolen sentin paksuisiksi siivuiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi.
- Lado kesäkurpitsasiivut ja sipulirenkaat laakeaan uunivuokaan limittäin kerroksiksi. Mausta kerrokset suolalla, mustapippurilla ja halutessasi tuoreella tai kuivatulla timjamilla tai oreganolla.
- Vatkaa kananmunat ja kermaviili tai ruokakerma keskenään tasaiseksi seokseksi. Kaada seos tasaisesti vihannesten päälle niin, että neste imeytyy kaikkialle vuokaan.
- Raasta juusto hienoksi ja ripottele se reilusti paistoksen pinnalle. Juusto luo kauniin, rapean pinnan uunissa.
- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen ja kesäkurpitsa on täysin kypsää.
- Anna paistoksen vetäytyä viitisen minuuttia ennen tarjoilua. Nosta pöytään suoraan vuoasta ja tarjoa raikasta salaattia tai patonkia lisänä.
Sisältö tuotettu AI:n avulla.
